黄瓜、苦瓜、丝瓜、芹菜、花生等。在这个时期，我国所种植的蒜是小蒜，也称“卵蒜”，蔓菁即《诗经》中所说的“葑”。这种蔬菜是我国自古就有的蔬菜之一，春秋战国时代的居民很喜欢吃这种蔬菜，如《吕氏春秋》就说：“菜之美者，具区（太湖一带）之菁。”
五、水果；《诗经》、《礼记》等记载的水果如桃、杏、李、枣、栗、梨、柿、梅、柑、橘、柚、奈、棣、棠……等，在春秋战国时期是主要果树，其中尤以桃、李、梅、杏、枣五种水果最受人们重视，在《礼记》中被列为祭祀供品中的“五果”。由于各地的自然条件不同，形成了各具地方特色的优良品种，如安邑的大枣，燕、秦的栗子、真定的梨，岭南的荔枝，蜀、汉、江陵的蜜橘，都像现在全国各地的著名果品产区一样。许多人都靠种植果树而致富，《史记》上也说了：“安邑千树枣，燕、秦千树栗，蜀汉江陵千树桔……此其人皆与千户侯等。”
（感觉那时候的千户侯地位真不咋地，随便种上大片韭菜或是种上千棵果树，就过上侯爷的日子了……）
六、说说茉量最感兴趣的饮料；这一时期的饮料除了白开水以外，主要就是浆、乳、酒、茶了。春秋战国时期的主要饮料之一就是浆，《史记》上也说了：“浆千甔……此亦比千乘之家。”（史记上倒是记了不少发家致富的法子！）既然有人是靠卖浆而发家致富，可见社会需要量很大，才有人进行专业性经营。
‘浆’是用米汁制成带酸性的饮料。此外还有添加各种原料的浆：柘浆就是以甘蔗汁为饮料，可以“析朝酲”，也就是在饮酒之后喝，用来解酒，在那时已成为一种饮食习惯。另外，还有添加酸梅汁之类的浆、掺有花椒之类原料的带辣味的浆和添加桂花带有香味的米浆。
七、烹调方法；到了周代，“公输班作石岂”——石磨出现了，谷物的初加工，由以碾舂为主变为以磨为主，随着石磨的普及，周人的饮食状况有了很大的改善。
与谷物加工相比，周代的肉类加工更为考究，而且，作为对肉类初加工的选割，与后期烹制具有同样的重要性。尤其是周王室贵族在祭祀、宴会时所享用的各种肉类，其选割及烹制，由专设的官署“内饔”与“外饔”执掌。据《周礼》记载：“牛夜鸣则臭；羊泠毛而毳，膻；犬赤股而臊；鸟苎色而沙鸣，狸(腐臭)；豕盲视而交睫，腥；马黑脊而般臂，蝼。”意思是说这种外在表现的动物的肉是不能吃的。
那么，大周朝的人认为什么样的畜禽适宜宰割入食呢？《礼记》上记载：“牛曰一元大武，豕曰刚鬃，豚曰循肥，羊曰rou毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，雉曰疏趾，兔曰明视……”由此可见，周人已完全懂得选择无病、无特殊腥臊异味而又健壮的畜禽，并辨别畜禽各部位，然后施行宰割。
周代从进食方式到筵席宴飨，都对等级之别有着严格的规定。当时盛行的青铜饮食器具——鼎便是衡量社会身份等级的标志物：国君用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。食品的消费十有严格限制的，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”《礼记》规定：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”（看来那时候的权贵还不如现在的老百姓，只要有钱，想吃什么吃什么。）
周代的烹饪方法已非常多样，主要有煮、蒸、
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