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第四十三章 仿膳茶社

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伙计弯腰接了铜钱,也是职业性的吆喝一声:“南窗四位老客打赏老钱二十!”喝完鞠躬一谢忙自己的事去了。

    小道士挺奇怪:“这跑堂的有意思,真能把人说晕了,他要是到我们玉泉院念经,肯定最厉害,只是最后收了赏钱还喊出来,不怕掌柜的听到?”

    郭忆柳虽然在保定古玩店值柜,但经常在平津走动,而且保定府的风俗与北京基本相通,所以主动解释道:“北平这地方,属跑堂伙计最不寻常,奉迎手段全国一流,任你再大气恼也能平了,我给你说个例证,一会儿你要是说这芸豆卷味儿不对,这伙计保管会说‘您吃着不对,是您老往大馆子里去,一日强似一日口儿高,我们这小馆子您都瞧不上啦!’这就叫紧发条,你要是觉得还不满意,伙计又会说‘您要是吃着不是味儿,我这就让厨房给您重做一个试试,不能让您花着钱心里别扭,虽说这重做的村料钱要灶上自己出,可是他手艺马忽,绝不能埋怨您!’话说到这份上,你怎么好意思还让人退换。临出门的时候,伙计必得送你,肯定会说‘爷,多亏是您,换一个主儿,掌柜的非得让小的卷铺盖,长的短的您多担待,下回来,我跟他们说说,可心儿巴结着!’你还能发什么脾气?这伙计收了赏钱喝这么一声有三个意思,一是唱给打赏的客人答谢,二是唱给其他好面子的客人效仿,三是唱给其他伙计公开帐目,夜里几个跑堂的伙着钱平分。”

    小道士叹道:“原来跑个堂竟然有这么多门道,累死我也干不了。”

    四个人吃食说话间,外出侦察的迷糊和钱大拿走了进来,并带回了图书馆的善本部部长廖晋秋,廖晋秋正是国防参议会提供的联络人。三人与马丙笃等人作成同乡偶遇相邀的样子,郭忆柳又要了些茶点招待,看着四下人少,廖晋秋就介绍起了国立北平图书馆的大致情况。

    原来这座图书馆诞生于北洋时期,原名京师图书室,文化名人周树人也管理过一段时间,1928年5 月南京国民政府将京师图书馆改称为国立北平图书馆,地方也屡次搬迁,现在所在的是文津街,其实就在北海公园的东南角,而仿膳茶社正好处在图书馆背后不远,都是借了前清园林的地方。要说这座图书馆相当了得,除了外观奢华外,内部更为精美,外面是中华宫殿式的歇山琉璃瓦,而内部则完全是西方式的,内部设备比之于大洋彼岸的美国国会图书馆也毫不逊色。不说别的,就连窗玻璃也是单方透光的,外面看不到里面,里面却看得见外面,全都是美国货,最为时新的是设在大厅两侧的饮水机,这是中国唯一的自动沙滤饮水机,一按开关水从就从小孔喷出来,饮水处的座位也是蟠螭树根雕成,上面放着一块自然形的抛光黄石为座,奢侈非常。阅览室为了保持安静,连地板都是咖啡色橡皮砖铺成,走起路来一点声音也没有,建筑四壁更是做了吸音处理,即使坐很多人,也很肃穆幽静。
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