把三斤猪皮都洗干净了,再把铁锅里装上冷水,刚好没过猪皮即可,等水一烧开她就把猪皮捞了起来。
此时捞起的猪皮皮肉相连的部分尚有一层白色脂肪,这些都要拿刀彻底刮干净了,否则汤汁里会含油份,影响皮冻固定成型。
蓝二郎刚一进门就看见了这一幕,他眯了眯眼走近了才看的清楚,心里万分舍不得:“青青……这猪皮上就这么一点油星子你还给刮了,这做出来的东西能好吃吗?这些你别扔,咱们留下来烧汤喝吧。”
“不要吧,”蓝小青嫌弃,“我不要喝这汤,爹要喝您就自己喝吧。”
“你、”蓝二郎感到不可思议,委屈的盯着蓝小青,“你这孩子怎么这么浪费呢?”
啊?“爹爹爹,你别难过啊,”蓝小青一听蓝二郎的嗓音都变了、害怕他哭,于是立刻停下了手里的动作,“爹你放心,我是绝对不会浪费一滴油的,我这就把这些油沫子放进咱们的猪油罐子里以后炒菜用行不行?但是我还有另外一件事情
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