收了水分的粗盐又能更好地透过草纸均匀地渗入到鸡肉中，让鸡肉既有一种独特的清香又不至于太咸，还能形成一种良好耐嚼的口感，却又不失半大母鸡的青嫩口感。这种香而不失鸡肉原味，韧而不柴的鸡肉越嚼越香，令人欲罢不能，可谓是人间少有的美味。至于盐焗粉制作出来的成品，无论是细嫩有嚼头的口感还是盐水自然渗入的清香，都无从谈起。
至于陈天辽制作盐焗鸡的工具，铁锅是从华人商店买的，粗盐是用精盐重新结晶得到的，草纸是从唐人街的香烛店里买的。制作盐焗鸡唯一的缺点就是太费铁锅，因为盐对铁的腐蚀性极大，基本上做了盐焗鸡就不能做其他用途了，所以现在很多人是用陶制容器来做盐焗食品。
陈天辽有些满意地看着丽莎狼吞虎咽的样子，一面把手中的第二个鸡肉卷递给了小爱。小爱双手接过，张开可爱的小嘴巴轻轻咬了一口，在嘴巴里慢慢地咀嚼着。陈天辽则在旁边一边制作鸡肉卷，一边开心地看着小爱那随着咀嚼变得越来越亮的眼神。
一边的克罗艾飞快地把塔可饼吞进肚子里，不等陈天辽包裹新的鸡肉卷，便伸出手来抓了个鸡腿就往嘴里塞。
“好香，陈，你这是怎么做的？”克罗艾大声赞美着问道。
陈天辽呵呵笑道：“这个有点复杂，有空我再跟你说吧！”
接下来给烧鸭片皮的时候，众人看着陈天辽的刀工都目瞪口呆。丽莎一边看着陈天辽行云流水般地把烤鸭偏下来装盘，一边出语试探道：“陈，你学过厨艺吧？”
“嗯。”陈天辽点头道，“厨艺可是我的业余爱好。”
丽莎有点抓狂：“陈，你还有什么不会的？”
陈天辽还没来得及回答，小爱插口道：“我就没想到他有啥不会的。”
“你别替我吹了。”陈天辽笑着对小爱说道，“起码你有一项本事我不会。”
“什么本事？”小爱一边从法国兄妹的沙拉中撮起一小片生菜叶子往嘴里送一边问道。
“生孩子。”陈天辽说道。
“……咳，咳咳……”小爱被呛了一下。众人都笑了起来。
接下来的场面不用说了，很快就被大家抢了一空。这里没有大葱，陈天辽用黄瓜条代替，加上他独家调制的酱料，众人都吃得不亦乐乎。
陈天辽则重点照顾了穆乔的塔可饼，对他烤出来的鲜羊肉也是赞不绝口。至于他最不愿意吃的那个大比萨，他也勉强吃了两块，奶酪的怪味、过分的糖分甜味、西红柿酱的酸味混在一起的味道，让他吃得非常用力地撑着眉毛才没让自己的脸皱成一团。对于华国人来说，这种食物比他食盒最后一层的食物更配得上叫“黑暗料理”。出人意料的是，穆乔吃得比两个美国人都欢，可以看出他是真心喜欢这食物。
最后的甜点，陈天辽也被齁到了，美国人的甜食，和直接吃白糖几乎没有什么区别了。几个西方人吃得不亦乐乎，
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