陈天辽笑了笑，打开了食盒的盖子。
食盒共有三层，第一层是两只油香扑鼻的烤鸭。美国没有烤炉，陈天辽特意跑到奥克兰唐人街借用了中餐馆的烧鸭炉制作而成，色香味都不逊色于正牌的烤鸭。众人见了，都是一声惊呼，同时几个女士心中也犯起了嘀咕。毕竟她们都看重自己的身材，这么肥腻的东西实在有点不合时宜，但是那诱人的香味，又让她们情不自禁地吞咽着口水。
陈天辽微笑着把这层食盒取下，露出第二层食物。这是陈天辽临时加的食物——盐焗鸡。盐焗鸡作为客家菜的代表，作为客家人的他觉得自己有责任把这道名菜推送到世界各地。
陈天辽把鸡鸭都摆到桌上，然后把食盒放到了地下。小爱好奇地问道：“小辽，不是还有一层吗？里面装了什么东西？”
陈天辽嘿嘿一笑，说道：“这是来自东方的黑暗料理，先不拿出来，免得影响大家的食欲。等大家吃饱喝足了，我就拿出来，看看大家愿不愿意冒险了。”
小爱马上皱起了眉头，显然她是见识过华国的黑暗料理的。而其他人都对陈天辽口中的“黑暗料理”显得颇为好奇。
接下来是罗斯的展示时间。他带来的是炸鸡块——这在小爱看来就是美式天妇罗，只是鸡块的大小和面糊的厚度都充满了美国男人的粗犷。
最后是东道主丽莎。她提供的是两个巨大的deep dish和一个大蛋糕。Deep dish的字面意思是“深盘”，它是芝加哥式比萨（Chicago-style pizza）中最有名的一种，其他几种芝加哥式比萨如stuffed pizza、thin-crust pizza等几乎都是deep dish的改良样式。这种比萨拥有高高的边缘来盛放大分量的馅料，馅料中往往有满满的奶酪和番茄酱。很典型的中西部老美的食品，但对于陈天辽来说有些接受不能。他悄悄瞥了一眼小爱，却发现这丫头也用为难的目光看向自己。他不禁龇牙一笑，小爱也看到他为难的眼神，也笑了。
接下来是开吃时间。穆乔和陈天辽都各自加工起自己的食物来。首先是盐焗鸡，陈天辽戴上手套把已经斩头去尾的盐焗鸡撕成碎片放入盘中，接着向穆乔讨来一张做卷饼的薄饼，把几块肉放进去，加上两片生菜叶子一起卷起来，交给丽莎道：“来，丽莎，尝尝我的手艺！”
丽莎接过这个
“唔，好吃！”丽莎忍不住赞叹了一声。陈天辽得意地笑了笑，没有接话。他的盐焗鸡可不是后世那种买盐焗粉做的鸡，而是实打实用传统方法焗出来的。
客家盐焗食品以盐焗鸡出名，一般选料是两斤左右的半大母鸡，宰杀干净之后晾一个晚上，然后包在草纸当中，塞进海盐里焗烧。传统的海盐都是粗盐，杂质较多，而且颗粒粗大。同时盐也是良好的干燥剂，在焗烧的过程中，本来鲜嫩的鸡肉的水分会透过间隙较大的草纸被粗盐吸收，而吸
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