界自然基金会的协助下,英国乌邦寺庄园赠给中国的第一批“四不像”于8月24日空运到北京,饲养在“四不像”祖先世代居住的地方——“南海子”麋鹿苑。“四不像”经过100多年的颠沛流离,终于又回到了故乡。
这么珍稀而富有传奇色彩的动物,简直和大熊猫有得一拼了,刘芒不相信满汉楼还有这种手段,能够在重重保护弄来。
“当然不是麋鹿了,这是驯鹿的脸颊肉,早在90年,我们就从国外引进了这种鹿,饲养在长白山一带。不过出产率并不高,能拿来入菜的一年也就十几头而已。不过你放心,经过老厨师的描述,此肉和麋鹿的肉质差不太多,大概也就是黄牛和水牛肉的区别。”贾不平解释道。
“原来如此!”刘芒点点头。
传承百年的酒楼果然还是有自己家底的,因为像这些东西,需要时间的累积,并不能一蹴而就。
“至于这个象拔,进口自缅甸,虽然来源有点灰色,但不在明面上售卖,还是没有问题的。”贾不平又拿起一根长长的,用保鲜膜层层包裹的食材说道。
“这就是象拔啊。”
上次刘芒做‘富贵象拔’是用猪拱替代的,这次总算见着了真货。
“好了,刘师傅,不打扰你了,还有什么需求尽管说。”贾不平客套了两句,然后就离开了。
“老贾,你这是什么意思?这些食材可都是我们满汉楼的存货,只有来了大主顾才拿出来,你怎么全给刘芒了?”魏长利质问道。
一开始他还以为贾不平会在食材上面搞鬼,让刘芒难堪。可没想到全然不是这样,贾不平给刘芒的食材,都是货真价实。
“你傻啊?刘芒是谁?难道不会看不出来?就算他看不出来,等会不语和韩少白来了,他们也看不出吗?”
“那这样有什么作用呢?就看着刘芒将一道道秘菜做出来,然后赤裸裸的打我们脸吗?”
“那你就错了!”贾不平轻笑起来:“老
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