里，犒赏有功之臣。烧火煮奶，蒸气不断上升到铁锅底部，遇冷凝聚滴入小陶罐中，成为色清亮如水的液体，这就是头锅奶酒。头锅奶酒度数不高，叫“阿尔乞如”。还可以将头锅奶酒多次蒸馏，使酒的度数逐次提高。二酿的奶酒叫“阿尔占”，三酿的奶酒叫“浩尔吉”，四酿的叫“德善舒尔”，五酿的叫“沾普舒尔”，六酿的叫“熏舒尔”。六蒸六酿为上品奶酒。黄玉喝的是上品奶酒。草原鲜马奶、乳清酿造而成，色泽浅金黄色，淡淡的奶香味，口感酸甜适口，绝对不一样的感觉。传说，元朝皇帝忽必烈有次在皇宫宴会上，捧着盛金
碗中的马奶酒犒赏立下汗马功劳的文臣武将。有
名武将过于兴奋，竟喝的酩酊大醉。有人气愤的指责这种失礼行为，忽必烈阻拦道：“慢哉，慢哉！马
奶酒能帮助消化，让他安安稳稳地睡上一觉吧。”从此，马奶酒的身价大大提高。自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门，总要用它进行招待。马奶酒清凉适口，沁人
窖香浓郁，绵甜甘冽，回味悠长，浓中带
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