自从知道疙瘩果的的奇异之后,严叶的心就像被猫挠了一样,痒的厉害,眼前仿佛一大波美食向她飞来…
本来昨天她就应该去找厨师们一起研究的,结果,运那又闹了幺蛾子,不过她该说的也说了,剩下的就是运自己考虑的了,所以,今天有充分的时间可以研究美食了。棉花糖小说网www.MianHuaTang.cc
严叶让找来几个甜度大的甜果,洗净切块儿,然后将疙瘩果洗净去皮切块儿,将两者按1:3的比例,放入石锅加清水和牛奶慢慢熬煮,等汤水慢慢变浓稠的时候,放入大量红糖均匀搅拌,防止粘锅。将甜果快和疙瘩果块儿用勺子捞出,剩下的汤汁放到阴凉处静置。待汤汁凝胶后扣出,用刀切成正方小块儿。
严叶拿起一颗放进嘴里,水果牛奶味儿的qq糖get!绝对天然正宗无添加。
严叶的第一个美食设想成功了,而且从这个实验里还得到了一个重要的结论,也就是凝胶度的问题,随着疙瘩果放入量增大,凝胶程度也后越来越大,所以这个qq糖绝对q弹,用手挤压不变形,而且还能自己还原。
严叶准备乘胜追击,第二个美食严叶想做酒味的夹心儿,本来qq糖都成功制作了,她以为第二个设想很快就能实现,可是偏偏出了问题,怎么将果酒加进去呢?如果这个问题解决了,还能举一反三,可以往里边放果酱、干水果粒、刺果碎…
最后便捷的方法没想出来,只能用费力的笨方法。[txt全集下载wWw.80txt.com]严叶找到一个细长的容器,将刚才的水果汁倒入其中,在还没凝结的时候,放一个中空的草根,但不要接触到容器底部,这样凝结后,有一端是封死的状态,将凝胶块扣出,将草根以旋转的方式抽出,然后倒入果酒,不要倒满,从其他凝胶上切下做成塞子塞住。
虽然制作成功了,而且里面有可以摇动的液体,看起来漂亮极了,当然在场的厨师都用崇拜的目光看着她,可
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