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第073章 吃货不知

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的块。

    锅中留余油少许,用旺火烧至七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油、糖、绍酒、骨汤、桂皮,加盖煮一炷香的时间后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。

    食材都处理好后,就剩最后一道工序了,这道菜的最后的一道工序,也是最重要的一道工序就是最后的煨了,要是煨的不好,那这道菜就前功尽弃了。

    佛跳墙之煨器,多年来一直选用绍兴酒坛,坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储 香保味,料装坛后先用荷叶密封坛口,然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火,旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。

    不过穆雅欣这里没有绍兴酒坛,因此只能用她刚刚收到的小酒坛将就一下了,她不可能为了吃这么一个东西而跑到地球去挖坟吧!

    穆雅欣取一个小酒坛洗净,加入清水,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。

    等着几十个小酒坛都装好后,穆雅欣将酒坛置于木炭炉上,用小火煨一个时辰后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨五小时取出,这佛跳墙这道菜就算完成了!

    真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。

    想到这里穆雅欣口水流的更多了,不理会穆雅欣这个吃货,外面的联邦大学因为树人将信号给屏蔽住了,因此虽然大家都不约而同的遭受了这些具有危险性的植物攻击,但是却还是在小团体的作战。

    不过精明的人也不是没有,从坏事中找到亮点,便成自己的好处,比如艾勒.麦尔斯。

    英雄救美,这是一个千古不变的话题,很荣幸,今天现在艾勒.麦尔斯就非常荣幸的有了这么一个大好机会。一边将配备树木伸过来的枝条藤蔓砍掉,一边面艾勒.麦尔斯享受便的拉着言陌雪的小手,只觉得那小手柔弱无骨入手的肌肤柔滑细嫩尤胜婴儿,让艾勒.麦尔斯从此不想放开。

    言陌雪被艾勒.麦尔斯握住右手,双颊也不由自主的浮现出来的两团红晕,虽然礼节里有行吻手礼和亲吻礼,但是对于一个相对保守的女生来说,言陌雪被男子这样亲密的抓住手,还是破天荒的头一次。

    虽然她也知道这事,事情从急不能怪艾勒.麦尔斯,或许人家根本压根就没有看上自己的,只是出于

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