，只见大小姐拿来一张纸，在上面画着，不一会，就画好了，递给天己。
天己接过一看，居然是许多的方格，然后上面有一栏目录，分左右两边，可以竖着计算，也可以横着计算，而且名目非常清楚。
“这方格里面就填写阿拉伯数字，我教过你们，你知道该怎么用”，伊雪又说道。
天己一看就明白，顿时对伊雪佩服的五体投地，只有大小姐才能想出这么简便的方法，如果这样做，那就节省了很多书写的时间。
天己如获至宝的出去了。
过了一天后，天甲也回来了，说了这些天的准备情况。通过夏老爷亲自帮忙，酒楼已经定下了长期供应的肉食，这倒是解了伊雪的燃眉之急。恐怕那程家也气的跳脚了吧，伊雪微笑。
看样子是时候要开张了。伊雪想了想，定下了酒楼的厨师，名单上写着：厨师水一、水三，账房天己，然后还有接待人员全部是新来的那些岁数大点的孩子。
为了这次酒楼的准备工作，伊雪花了大力气，先是让水一和水三两个男人学习做菜。甲嫂功不可没，亲自教导，加上有伊雪这个顶级厨师的指点，这半个多月，二人已经能够熟练的做出伊雪教出的菜色。而且伊雪还设计了专门的服务员服装，统一制服，这也是一个亮点。
随后伊雪开始张氏等人商量着开业时邀请的宾客，有文泰昌一家、李老板、胡掌柜、霍老爷、夏家人、张先、村长和里长伯伯等人。
询问了一下王寅先生，他摇摇头，他不喜欢这种应酬，伊雪只好做罢。
接着是准备酒楼开张时的庆典，包括大红彩带，吉祥如意花篮，鞭炮等等……
足足忙活了七八天，这些东西才一一准备好。
“天总管，派人去将这些请柬送到，我们三天后酒楼开张”，伊雪说道。
一切就绪，伊雪看着酒楼开张布置完毕。
“明日就开张了”，张氏也高兴的说道。
张氏从没想过自己的日子会过的这么好，从三个月前的连饭都吃不上到现在居然成了一个大户，她做梦都不敢想。而这些，却是自己这个女儿带来的。她想着伊雪小时候，她对自己不待见，可是为什么病好了之后，会有这么大转变呢？
张氏想不通，不过她庆幸的是，伊雪这种转变是好事，自己何必纠结呢？
一晚上，伊雪都没怎么睡觉，又来回的看了一圈，说不紧张才是怪事。从她来到这个世界，一路发家致富，每一样都有自己的汗水，要说田地是自己的根本。碳场是起步。那可酒楼才是自己踏入商场的敲门砖。
“大姐，你也没睡啊”，想不到小军也起来了，站在院子里看着伊雪。
伊雪婉儿一笑，“是啊，激动的睡不着”
小军恩了一声，“我也是激动，想想夏天的时候，还吃不饱饭，我在那个可恶的铁匠那里饥一顿饱一顿。有时候在想，我的人生在哪里。或许这一辈子就这么着了。可是自从姐将我从那里带出来，然后就开始转变，有时候我都觉得在做梦”
小军说的有些老气衡秋，可伊雪却觉
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