。巧克力就是他心目中的女神。恳求大家都买【薄皮大馅儿十八个摺】帮会赢。。。
结果被版主拆穿他就是羊肉串风险投资中心在论坛注册的马甲。连IP地址都搞个代理。真是太低级了。
蓝山咖啡做的是一道十分具有诗意的菜。叫做“玲珑牡丹鲊”。
相传陆游有一首《鹧鸪天》的词。其中一句道：“清酒如露鲊如花。”其中。“鲊鱼”这种制法。起源于五代十国。所谓“鲊”。滓也。意思是酿米酒留下來的残渣。取新鲜的鱼块。用盐先腌制妥当。再用酿米酒留下的米渣。均匀包裹在鱼肉之上。然后密封在坛子里。因为有盐的腌制。鱼肉不至于腐坏。而米渣中特殊的酒香气。和鱼肉发酵。女生文学第一时间更新 导致鱼肉咸香而富有嚼劲。吃的时候或蒸或炸。或煮或焖。怎么吃都够味。
如果有一坛清酒。一碟酱干。再加上一小盘鲊鱼。真是下酒美味。人生幸事。无论是三五好友对饮。还是文人墨客赏月吟诗。鲊鱼都成为必不可少的一味美味。
而蓝山咖啡的制作方法。则是取肥嫩的草鱼。去骨去皮。只取其中白中带红的鱼肉。抹好盐之后。一片一片卷成一朵牡丹花的样子。再小心翼翼在花朵上扑上一层精心酿制的米酒渣。放入一个特殊的坛子里腌制。
巧克力和团子看了看那个坛子。女生文学第一时间更新 知道那是一种和唯吾善养这种瓶子有着异曲同工的酒坛。能够加速发酵。增加食物味蕾和提升鲜美程度的器具。
看來。为了比过巧克力。对方真心下了不少功夫。
幸好第五关的比赛归还了他们的储物包。否则这道菜。他们无论如何也做不出來。
而巧克力这一回做的也是一道鱼。
古人对鱼的赞美从來是不加吝啬的。无论是那句“江边往來人。但求鲈鱼美”。还是“正是河豚欲上时”。亦或是那句“长江绕郭知鱼美。好竹连山觉笋香”。无论是以前菠萝菠萝蜜做的“金齑玉鲙”还是黍乡弥生做的“笋片鱼面”。女生文学第一时间更新 亦或者某一场比赛以“黄颡鱼”为原料考验诸位选手的鱼料理。那些数不清的鱼蛋、鱼蓉、鱼片、鱼滑……仿佛中华美食里面的一副历史性的分支。单单是做鱼。就有那么多的说头和讲究。就有那么多的制法和分工。就有那么多的美味和不同。
巧克力深深吸了口气。“我要做的。只是你心灵深处萦绕过无数回的梦。。回家第一件事。最想妈妈从厨房里端给你的那一道菜。”
她做的是一道荠菜鲈鱼羹。
陆游这位美食大家。女生文学实在是太过喜爱荠菜。他的诗歌中这样写道：“日日思归饱蕨蕨。春來荠美忽忘归”。荠菜的鲜美。一定要和油脂互相匹配。
采摘那种肥嫩的叶片。用水汆过之后。去除其中涩口的草腥气。而后用刀细细剁成细末。
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