毛桑桑制作的是一道蒸鱼。对了，自从她上次的脂香烘托鱼香的料理受到评委的一致好评之后，她仍然决定就地取材制作自己的拿手菜色。尤其是猪板油这种东西，可以从新鲜的野山猪身上取得，尤其是风味还和平时的饲养的香气不一样。这条鱼也是活蹦乱跳肉质肥美的大白鱼，毛桑桑简单盐腌制了一会儿就上锅蒸了。做法和上次差不多。唯一遗憾的是蒸鱼豉油没有，只能用花椒和团子一起临时调配的那种类似酱油的物质了。偷偷尝了尝，仿佛味道还不错。
大家都很清楚，在这种什么都没有的地方做料理，一切都要通过对食材的领悟和了解，从研磨到调配全部都要经过最初的工艺和配比，这些琐事加起来十分复杂，既劳心又劳力，可苦了各位醴酿师和调料师了。而厨师其实相对来说比较轻松，他们只需要把食材和调味料做成菜品就好了。
不过像巧克力和菠萝这样，愿意帮着其他职业的人一起来制作的厨师，少之又少。巧克力一向喜欢和团子混在一起，因此对醴酿也有着自己的认知。而菠萝是属于什么都喜欢了解一些，尤其亲手制作出来，更加有成就感。使用起来也事半功倍。
一通忙碌之后，巧克力做了她那道咖喱鸡饭。制作的方法很简单，主要是在鸡的入味身上，她用了团子特制的一种配料，先把鸡肉腌制了整整10个小时，浸泡在配料之中，让鸡肉先软糯可口，再用前面采摘而来的有茶叶香的树皮，隔着水蒸制鸡肉，让鸡肉的肉身更加鲜嫩弹滑，同时透着一股淡淡的茶香。蒸熟之后，继续用调味汁炮制4小时以上。所谓的咖喱鸡饭，只有咖喱和饭是混合在一起的，这道鸡肉是单独摆盘和需要单独蘸酱吃的，风味十分独特。
乔柒对于处理螃蟹十分手生，在杏仁酥的帮助下，才把蟹壳和蟹肉完全剥离。先将肥瘦相间的山猪肉、蟹肉剁成泥，加入蟹黄和适量葱花搅拌上劲，因为没有鸡蛋清，所以大家建议加一点料酒去腥，再加入那种特殊的如同淀粉一样的汁液，使肉馅更为爽滑。
团子还特意熬制了一锅肉皮冻，弹性十足地加入了肉馅之中。一会儿如果要吃起来，这些肉皮冻会因为受热而变成鲜美的汤汁，混合蟹肉和蟹黄的味道，更加满口留香。
而最后一道菜，杏仁酥打起了仅剩的竹笋的注意。他做了一道茶香油焖春笋，当然茶叶是没有的，但是茶叶的香气可以用那个古怪的树皮来凑趣儿。这种时候，大家往往关注的不是菜品是否最奢华最符合评委的胃口，或者最有创意，而是在仅有的食材上，怎么能够最大限度的做出令人愉悦的美味来。
春笋的焖制方法也非常简单，需要料酒和白糖。所幸团子酿制的鲜花酒在今天的环节有了一个非常重大的作用，几乎每一道菜都要用酒来去腥或者腌制或者焖煮……她得意洋洋地看着一瓮鲜花酒就这样见了底
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