而此番上场的阮尘薯酱制作的是一道秘制烤肉。
先用一块上好的猪前腿五花肉洗净,吸干多余的水分,加入清凉抹茶冰特质的叉烧酱、白糖、生抽、老抽、食用油,拌匀,然后用按摩的手法,把这些酱料给这块猪肉做一个全身的按摩。
看着阮尘薯酱吭哧吭哧伺候那块猪肉的模样,倒仿佛面前案板上的不是一块猪肉,而是一位肥胖的太太。
太太被按摩的很舒服,自然给的打赏也就多了。
待那些酱汁完全被五花肉吸收,按摩到掌心发热,肉体弹性十足的时候,阮尘薯酱取了一个密封的盒子,把猪肉放进去。再取了一桶井水,将猪肉放进去降温。
因为井水的温度比日常的气温要低10-15°左右,作为没有冰箱的苦逼饕餮国时代的厨师,唯有以这种简单的办法来给食物降温了。同时井水里还放入了一些碎冰,以保持水的鲜冷程度。
在阮尘薯酱给猪肉做着360°全身按摩体操的时候,身为醴酿师的清凉抹茶冰也没有闲着。他用了一点麦芽糖和蜂蜜,进行蒸制。麦芽糖溶化后,和蜂蜜进行充分的混合,散发出一种诱人的香甜气息。
待井水里的猪肉保鲜得差不多了的时候,阮尘薯酱取出了一个烤箱。
是的,杏仁酥和乔柒以及蓝莓怪蜀黍都震惊了。
他们居然也有了一个烤箱!
这是蓝莓怪蜀黍在游戏里的原创,想不到居然有厉害的厨具师被清凉抹茶冰施以重金,仿制了一个,此刻才拿出来派上用场,却让【薄皮大馅儿十八个摺】的帮会成员跌破眼镜。
大家都很清楚,有一只烤箱在手,对于烹饪的技巧上来说就可以便宜很多。很多特殊的食材也能够有其用武之地。
“果然财大气粗啊。”乔柒幽幽地评价了一句。
“这玩意是什么?”对比赛没什么兴趣的可乐大帝,今天也莫名其妙出现在比赛现场。只为见识见识传说中的宗师级醴酿师。不过在见到清凉抹茶冰之后,他倒是也没做出什么特别令人崇拜的想法。
而酱菜传奇和藕色幻想似乎是练级练上瘾了,酱菜传奇明明死了二次,系统有10天不能获取经验的惩罚,但是他还是乐此不疲继续和藕色幻想组队练级去了。让大家有一种“这两个人是不是不打不相识”的感觉。
蓝莓怪蜀黍给可乐大帝稍稍解释了一边,把烤箱制作的原理也顺便提及。
可乐大帝眼睛一亮:“咦,要是把焦糖用烤箱来烤制,你说我的可乐配方会不会成功?”
蓝莓怪蜀黍刚刚想说“你太天真”,就见可乐大帝一股脑儿奔下场去,要去拿蓝莓怪蜀黍的烤箱进行试验。
这边阮尘薯酱取出腌制好的五花肉,主持人问道:“您刚才又是按摩又是冷处理的,看起来这么麻烦,是为了什么呢?”
阮尘薯酱老老实实地回答:“为了让口感更好更有弹性。”
接着他把肉
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