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第六十五章 寻找神器(四十六)品全鱼宴

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    几人跟店小二要了一卷帷帐来遮挡周遭投来的好奇的视线,又重新落座。

    可能是因为几人是大主顾吧,又或是因此而顾及这几人的身份,再者,几人的衣着打扮,风度韵味,断然不会是普通人。所以,这菜上的也是格外的快。

    不一会儿,桌上便摆满了菜:鲤鱼跳龙门、二龙戏珠、鲤鱼三献、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等等等等,不一而足。【啊啊,人间美味啊……】

    一时间看得众人有些眼花缭乱,目不暇接。【end。至于其他大快朵颐,饿狼扑食之状,大家自行脑补哈,为了不有损形象,云湘这里就略过了哈。】

    附录【在这里,云湘积极响应吃货号召,给大家介绍一下全鱼宴哈,不属正文,大家可略过,感兴趣的话可以看看哈,】:

    全鱼宴又名百鱼宴,因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名,集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。

    西蓝花炒桂鱼球:很家常的一道菜,原料简单,桂鱼加西兰花;做法也简单,桂鱼拆肉,和西兰花一起落锅炒熟即可。这种做法其实更考验原料的选择,因为食材够新鲜,即使用最简单的做法,口感也是很好。

    秘制鱼青榄:作为第一道上桌的菜,无论是卖相,还是口感都必须起到引出下一道菜的功效,让人既打开胃口,又不会抢了下一道菜的风头。这道秘制鱼青榄正是起着这样的作用,清清爽爽的色泽引得人不自觉的落筷,口感上也是清清爽爽。令人惊喜的是鲮鱼丸中还包裹着榄仁,弹牙之余更添一丝香脆。

    蚝王拌鱼面:这可不是潮汕菜中的鱼面,这里的鱼面是以鲮鱼制成。刚吃下去,不像潮汕鱼面有那么明显的鱼味,但细品之下,鱼味方才慢慢显现。

    

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