白瓷盘里。小酒坛很普通,就是街头酒坊中用的那一种,很不起眼,倒是随着酒坛带上来的几个围碟很精致,里面摆着几种点心,罗卜丝饼,南瓜饼,芙蓉糕,豆腐卷。
“怎么连酒坛子都上来了。”白从善疑惑地噘了噘嘴。
“这是仿照闽菜佛跳墙的做法。”秦天柱见多识广:“不过人家用特制的带盖瓦罐,眼前的只是临时找几个酒坛凑数,封口也用最简单的牛皮纸。”
“不伦不类。”白从善不屑地皱了皱眉:“佛跳墙是全国知名的菜肴,岂是仿照得来的,就算有一套工具,那味道也不是风小雨这样一个刚刚入门的厨师可以掌握的,就是天才也不可能。”
两人正在低声嘀咕,大厅里忽然同时传出一阵惊叹:“好香。”
紧接着一阵香气飘逸出来,越来越浓,原来许多客人无敌龙书屋已经打开酒坛的封盖,有的人迫不及待地把勺子伸进酒坛,开始品尝。
程记然的脸色微微一变,伸手快速打开牛皮纸,拿起勺子动手,忽然意识到有点失态,愣了一下,向大家笑了笑:“来,品尝一下头道大菜。”
“太美了。”林秀秀第一个叫了起来:“油而不腻,味道醇厚,尤其是原料尽然都是简单的东西,不知怎么做出来的。”
“确实不错。”舒明清也忍不住点了点头,他毕竟是个老厨师,如此美味让他没有丝毫抵触的情绪,只能称赞。
秦天柱和白从善骇异地相互望了望,如此味道就是四大厨王也未必调的出来。秦天柱又转脸看了看程记然,还好程记然依然面色冷静,看不出一丝喜悦,如果他此时对这道菜交口称赞,接下来的菜肴就更不用说了,客人有了先入为主的印象,自然是送灶老爷上西天――一路好好好。秦天柱再努力也将是白费劲。这也是宴席总是把大菜放在这个位置的原因。
一阵叫好声中,后面几道菜连续端上来,秦天柱一看,更是坐不住了,诧异地指着菜肴:“这不是我们宾馆的醋溜鳜鱼吗,还有那个是白云宾馆的云林鹅,那个是湘海宾馆雪梨山鸡片。”
林秀秀看这秦天柱失态的举动,忍不住噗嗤笑起来,机灵无敌龙书屋狡黠:“秦大厨,这些都是传统菜肴,可不是你们四大宾馆的专利,只是你们做得比较好一点罢了。”
“林小姐说得有道理。”舒明清笑了笑:“我们尝尝味道怎样,不就明了了。”
面对几道菜,秦天柱有一种不祥的预感,犹豫了一下,慢慢品尝起来,脸色越来越凝重,放下筷子低声对白从善说道:“看来我们四大宾馆需要交流一下菜肴了,再不团结,不要说市里的烹调赛,就连厨王的宝座都要拱手让出。”
白从善伸出手紧紧握住秦天柱的手掌,掌心一片冷汗,凑到秦天柱的耳边:“秦师兄,风小雨的菜肴竟然集四大宾馆之长,实在吓人,今天回去就和我爹商量,我们集中起来培训一阶段,结合四大厨王的力量,再上一个台阶,凭我们的基本功,不相信斗不过风小雨。”
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