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第一百九十八章 定位

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啊,这么贵,就算我一年的工钱也吃不了几片。”

    海无影微微一笑:“鱼姑娘,喜欢吃啥就点啥,我们也只是偶尔腐败腐败,更何况,这不是有长安首富在吗?”

    王酒胡打哈哈道:“公子见笑。”

    “对,对,王先生,我们随便点什么都行吗?”鱼海棠又一次确认道。

    “当然,难道我王酒胡还敢在鱼姑娘面前胡说八道?”

    “好,好,那我就不客气了,王先生,我点了。”

    虽然配菜不多,但都很精致,也很昂贵,其中有不少菜肴都是鱼海棠和孟忆襄没有吃过的。

    众人边吃边聊,说来说去,话题始终围绕着“昂贵”一词。

    “王先生,你这里的菜肴如此昂贵,会不会影响客源啊?”

    “鱼姑娘,我们这里的客人的确不是很多。”

    “那为啥不便宜点,让大家都能来这里消费?”

    “哈哈,这是生意场上的定位问题。”

    “定位?”

    王酒胡笑笑,解释道:“客人的消费层次差异很大,他们的需求,他们的意愿也都不一样。有的人希望花最少的钱能够吃饱,有的人不在乎钱,他们希望吃到最好的食物。按照唐公子之言,就是受众群体有所不同。所以,在我们商行的餐饮行当中,有高中低三种档次的酒楼,这就好比我们报纸的读者群,有些人喜欢看时政要闻栏目,有些人喜欢看诗词歌赋栏目,只有在细分受众人群之后,才能满足客人的不同需要。鱼姑娘,来这间酒楼消费之人都是有钱人,他们除了追求饭菜的

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