更新时间：2013-11-29
还好虽然脑子打结，但郝东下厨的本事基本上已经形成条件反射了，虽然一直有些神不守舍，在有厨房和基础物资的前提下，做一顿美味饭菜出来这种事不至于会成为问题。
现在还不到早上四点，老板就算是做早市点心生意，家里也是刚刚起床。灶头都是冷的，米面什么的常备没问题，但是蔬菜肉类，除了昨晚就准备好的包子馅料，别的得等早上采购回来才有。
郝东在厨房里转了一圈，发现要弄的简单又便捷，并且还要管饱，要么就是等老板家第一波的大饼油条和包子出来，或者就自己做个蛋炒饭最简单。
等老板家弄需要时间，那头戚绝还等着，他们还得抓紧回去继续蹲着，能不要等待是最好。最后二狗替郝东打定主意：“就炒饭吧。”
米饭是老板家里昨晚的冷饭，老板家俩夫妻加一个半大小子，还有一个刚满周岁的女孩儿，人口不算少，饭做的也多。夫妻俩早饭的粥另外拿米去炖，冷饭全给了郝东，满满一电饭锅，郝东拿了个大海碗才全部挖了出来。
蛋炒饭要炒的好看，怎么炒其实有点小窍门。
跟老板买了十个鸡蛋，打五个蛋黄到饭里，和饭一起用力搅拌均匀，先放一边。
剩下的蛋清和另外五个蛋一起，打到起泡；切两把葱花，起油锅，撒葱花，倒一半的蛋液进去翻炒，撒盐。等到香味四散开来，把鸡蛋块尽量打碎，就能起锅。
不过只是鸡蛋炒饭会有些单调，添酱油炒的话估计开心的就只有二狗这个口味比较重的，郝东觉得还是应该想办法弄点别的材料进去。
老板家小餐馆要到中午才提供炒菜，蔬菜送到的时间得在早上八点左右。郝东翻了一圈厨房，连片菜叶子也没翻到，火腿肠只有两根细的，老板儿子眼巴巴的看着，他也不好意思跟小孩儿抢。最后被他从冰箱里发现了半个吃剩的西瓜，这才眼前一亮。
当然，他想到的不是西瓜炒饭这种诡异的创新料理，而是他想起来，瓜皮其实也是一种蔬菜。
这十多年来可能已经很少有人会吃西瓜皮了，但在曾经物资不是很丰富的那个年头，西瓜皮也是一道夏天特有的凉菜。
那时候人穷，夏天里一家三代一天可能也就只能吃一个小西瓜，吃完之后瓜皮也不舍的扔，洗干净切开，切成指甲盖大小的丁，揉上盐渍着。一晚上咸味儿进去了，就成了一道可以下饭的凉菜。
要说单独这么吃瓜皮，味道其实不怎么好。酸涩里带着一点苦和咸，就像那个年代的日子。不过今天郝东是要拿它炒饭，这又不一样。过了热油之后，酸涩的口感会减淡很多，瓜皮本身特有的西瓜清香味道会更加激发出来，之前如果用糖揉的话，味道也不会特别苦。
这种差别，从二狗脸上的表情就能看出来。
郝东刚跟老板买那半个西瓜，并明确表示他要用的是西瓜皮的时候，这家伙话就来了：“瓜皮不好吃啊，咱们把瓜瓤带回去得了。”
郝东不理他，把瓜瓤挖出来
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