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第一百零九章 婉娘唠叨啤酒烧鸭

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请了上去。

    初九见了单骞,便将桌上扣着的茶盏翻了两个过来,将酒葫芦中的啤酒满杯,对单骞做了个请的手势,“这种东西叫做啤酒,也是一种酒,单老板可以尝尝看。”

    初九说完便端起杯盏一饮而尽,单骞犹豫了下,也便端起了茶盏,学着初九的样子喝了一口,却因为不习惯啤酒的味道,险些吐了出来。

    “单老板觉得如何?”

    初九问,单骞沉默,最后点了点头,“神医这是打算……”

    虽然这么问,其实他应该早就猜到初九的来意,初九也不拐弯抹角,“我打算将这种啤酒独家给你们单家。”

    单骞楞了下,不由狐疑的看向了初九,试探的开口问道:“神医的意思……”

    “初九并不是要强迫单老板收购初九手中的啤酒。”初九并没有去说啤酒的功效,毕竟还是弊大于利,所以她只是单纯的就味道来说。“单老板可以尝试用初九带来的啤酒烧鸭子,如果味道还是入不了单老板的口,初九便带着啤酒离开,绝无二话。”

    “用这个,烧鸭子?”单骞有些惊奇,心道这东西又苦又涩,烧鸭子岂不是也是又苦又涩。

    “是的,这啤酒烧鸭的方法很简单,选嫩鸭切块后焯水撇去血沫,煸香葱姜与辣椒后,把鸭块也放进去一起炒,最后加啤酒和水以及盐巴之类的食材调味,等收汁之后,也便可以吃了。”

    单骞有些惊讶的问道:“就这么简单?”

    “有三个事情要注意,第一要选用嫩鸭,因为老鸭更适合煲汤,口感不如嫩鸭。”初九又伸出一根指头,继续说道:“第二是在煸炒葱段姜片时只可放入少量的油,因为鸭子自身就有油,油多了,就会油腻。第三则是鸭子和啤酒的数量,应该是五分与三分的比例。”

    其实还有其他需要注意的,比如老抽和蚝油的比例,只是不知道这里有没有,她也便没提起此事。

    单骞点了点头,将装着啤酒的葫芦交给了小二,让小二将做法告诉厨子,让厨子快速做好啤酒烧鸭。
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