返回

第一百二十章 一百二十

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
加热分钟即完成了

    还有一种就是材料:

    面粉 克

    可可粉 茶匙

    蛋黄 个

    蛋白 个

    砂糖 +克

    牛奶 6汤匙

    做法:

    1.将1个蛋糕用的纸杯放到大小适中的容器内(如小玻璃碗等)

    .面粉,可可粉一起过筛

    3.将蛋黄倒入碗中加入克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解

    4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀

    .蛋白略为打至起泡后,加余下的克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜

    6.蛋白,糖霜分次加入面糊中拌匀

    7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...

    微波炉巧做绿茶蛋糕

    材料:面粉 1克、干酵粉克、砂糖3克、黄油4克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉

    做法:

    1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,打鸡蛋的时候用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了

    、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀

    3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了

    4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

    有很多的人用锅做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发;

    。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要1分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!

    1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。

    .现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。

    3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

    4.加入剩下的砂糖的1/,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

    .最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!

    好了,1分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

    首先打鸡蛋

    取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面

    打蛋青,用大蛋器至少打上个1多分钟,记住要用力打,这时候有老公男朋友的有福了,说实话,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,要做到一点流状物也没有了,把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就ok了

    接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可

    二来就是弄面粉

    面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想加果脯的话这时候也可以加上了,不过要记得切的小小的。

    三来混和起来之后参照之前的步骤就可以了,你们听懂我的话了吗?”

    台下的人摇摇头。

    紫依又无奈地说:“好吧,改天我写在纸上给你们哈”。

    台下的人兴奋地点点头。.du.m
上一页 回目录 下一章 存书签