更新时间：2010-12-15
（这一章比较枯燥，喜欢经济的可能有些感觉。但为了后文所需，不得不详解一下。）
郑昊把几张设计图纸摊开，上面框框架架画了很多东西。
“知道什么是咖啡吧吗？”
许静瑜摇头。
“在十七世纪以前，咖啡是一种奢侈品，到了十七世纪中叶，它成为了中富裕阶层的一般饮品，可是到了十八世纪，欧洲地区的咖啡馆几乎无处不在。咖啡最开始是为贵族阶级的人服务，到后来普遍之后，广泛服务于中间阶层的人民，但仍然没有完全开放给最底层的劳动群众。直到现在，有些咖啡馆还是打着贵族的旗号，专为有钱人服务。”
到现在，一般咖啡厅一杯咖啡的价格在二十几到四十几之间不等（除去诸如苏门答腊等名贵咖啡），对于底层阶层的百姓还是有些负担不起，所以咖啡更流行于白领等高薪阶层。（当然家庭条件富裕的除外，如某些学生专挑咖啡厅学习娱乐。）
“但是在咖啡馆盛行的同一时期，小酒馆也迅猛地发展起来。相对于咖啡馆，小酒馆的服务人群集中在中下阶层的劳动人民，随着社会发展，小酒馆又改了一个时尚的名字，它们就是现在的酒吧。”
许静瑜似乎有点儿明白咖啡吧的意思了。
“现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所，而酒吧原则上也兼容了这个功能，只是酒吧的环境更注重于娱乐轻松。就如咖啡馆的音乐大多是单纯的钢琴曲或小提琴曲，而酒吧则都是摇滚激情的disco，这本质上区别了二者，使得咖啡馆趋向于贵族式的优雅，酒吧倾向于平民式的狂欢。”
许静瑜点头，问：“那咖啡吧就是把咖啡馆和酒吧融合？”
“可是这么说。”
“可我不是很懂，咖啡厅讲究环境的安静，而酒吧注重气氛的喧闹，二者互相排斥，又怎么能够融合在一起呢？”
郑昊指着手上的设计图，说：“这个只要划分功能区就能实现共存了。”
他耐心地讲解自己的设计图。图上呈现繁体的‘亚’（亞）字型，最顶端的‘一’字区域是店面的最里面，这块地方的环境以安静为主，专为学习、工作而设。而最底端的‘一’字区域是门口位置，这里的模式仿效酒吧的设置，到因为整体氛围影响，有轻松的环境又不至于热闹得狂欢。中间‘凸’出的地方是一个环形吧台，两边又分两块区域，一边是专为情侣或者喜静的朋友聚会，而另一边则是商务场所。
为了更好划分区域，咖啡吧里的音乐分成三种类型。从门口到里面，音乐逐渐地从欢快到素雅，实现一个循序渐进的过程。
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