,可又觉得不是那个味道。于是,锅里面倒了小半碗的葡萄酒后,又撒上了白醋。
“这能行吗?”齐博松看到甜美的葡萄酒中,竟撒上了白醋,不禁的问道。
“没问题,你放心吧!宫里那个外国女人德玲,还亲自和我说过这东西的做法呢!”贞杏兴奋的说道。
一听到宫里,齐博松便收起了话语。贞杏也没觉得失言,依然熬制她的汤汁。当红酒很浓稠的时候,贞杏突然想到了一件特别重要的事儿!
没放调味的作料。
都说,百味盐为先。贞杏竟忘记了放盐,更重要的,还有黑胡椒呢!黑胡椒可是西餐中必备的东西!这年头上哪里去找黑胡椒?到是有点白胡椒粉,将就着吧。
贞杏放了少许的盐巴和白胡椒粉,一锅子浓汤就出锅了。贞杏将汤汁淋在鹅肝上,齐博松早就被贞杏这些稀奇古怪的菜色吓怕了,哪里敢第一个下手?
幸好,有一个拎着洗干净的鹅从外面进来的小福子。齐博松像是看到了救星一般,赶忙叫道:“小福子,快过来尝尝!”
小福子也没反映过来是什么事儿,见有好吃的,也没有多想,更没想着谦让,举起了筷子,便夹下一大块,放在了口只中。
“味道如何?”贞杏赶忙问道。
小福子才嚼了两口,立刻冲到门口吐了出来。
贞杏顿时露出了失望的眼神,苹果圈不行,这鹅肝也不行,到底要怎么样嘛!真是的!小福子擦了擦嘴角,一回来就看到贞杏的眼神。
“师娘,里面没煎熟,一股子腥气!”小福子说道。
贞杏回头瞅了瞅齐博松,齐博松赶忙说道:“我不对,我不对!”
于是,小福子被留下来试菜。当然,试菜的同时,在齐博松的带领下,小福子在后院升起了一堆火。齐博松将那只鹅放在盆子里,肚子里塞上了各种香料。又在鹅的身上涂了一层油,撒上盐巴,小福子用棍子穿过鹅的身体,在院子里烧起了鹅。
小虎闻到香气,抻了个懒腰,从屋子里跑了出来。一见到那鹅,小虎不禁的流了口水。可惜,小福子这个坏蛋搭的架子太高,要想扑上去,可能会掉到火堆里。
小虎虽然贪吃,但也不是笨蛋。更不会要鹅不要命,于是,它只好做吧,怏怏的跑到厨房里。
厨房中,贞杏将剩余的两片鹅肝重新利用。一个小盆子里放着胡椒粉和盐巴,贞杏将鹅肝放在小盆子里,本想用料酒去腥。可是,她转念一想,外国人知道料酒是啥子东东吗?
鹅肝腌制大约半个时辰,齐博松起火了。这一回,齐博松特别注意,一,要烧熟,二,不能烧糊。为了这艰巨的目标,齐博松全身关注,整个身体的注意力都用在了眼睛上。他直直的盯着鹅肝。
鹅肝煎至金黄色时,齐博松从油锅里将鹅肝取了出来。贞杏将鹅肝夹开,果然,里面熟了,没有那股子血腥气了。
贞杏重新调制酱汁,将酱汁淋在鹅肝上。小福
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