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第九章

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能抗拒他的微笑,没有男子能赛过他的风度。你快有眼福了。”

    “是吗?会比烤鸭更令人流口水吗?”没意识的脱口而出,梁璐仍然在追忆烤鸭的美味,前一次吃烤鸭就像上辈子的事。

    众人哭笑不得,千玑公子赫重莲在他们心中是神一般的存在,怎会有女子把他和烤鸭相提并论。

    胡琅忙岔开话题:“梁姑娘想必是累了,明天还要继续操劳,不如早些回客栈休息?”

    “也好,我想租个小院落,住的时间不短,客栈终究不太方便。胡大叔能帮忙找找么?我手上有多少银两大叔是知道的,可不能太贵也不能太偏僻简陋。”梁璐再次打了个呵欠。

    “明天就能准备好,今儿再委屈一天。”胡琅挑起门帘答。

    次日梁璐和葛晴晴到达时已是十点多。酒楼门口的烤鸭炉已经换成多孔灶台及一串串小蒸笼。有几个小二手端蒸笼高声吆喝:“天津灌汤包啊,刚刚出炉的美味灌汤包!人人免费试吃一个,再买只要五枚钱一笼!速来品尝!”热气喷腾的背景下吆喝声此起彼伏加上看热闹、试吃、购买的真是人声鼎沸热闹非凡。

    梁璐和晴晴好不容易挤进酒楼就被笑得合不拢嘴的陈掌柜请上三楼:“梁姑娘过来了,赫少爷在楼上。”

    进包厢就看到桌上已经放了一盘片好的烤鸭,赫邵峰黑嘴黑脸的坐着,两个厨师战战兢兢跪在一侧。

    梁璐急问:“怎么了?烤鸭很难吃么?”

    赫邵峰道:“吹得天上人间的,你自己尝尝什么怪味道!是你的秘方有问题还是厨师手艺有问题?”

    两厨师闻言更是涨红脸垂低了头不言语。

    梁璐挑起一片烤鸭细看,确实烤得不好,鸭皮是花的,没烤到焦糖色,肉却已经老了,看着就嚼不动,还有股鸭膻味。

    梁璐压下心头的焦急,先劝慰赫邵峰:“赫少爷,看到这鸭子我都不想吃,更别说您了,烤成这样子我比您还着急。这些都是可以解决改善的,只是需要一点点时间,能宽容几天么?一直等着烤鸭到现在饿了吧?要不您先吃笼包子,我再和厨师们合计合计,看看哪个环节出了问题。”

    赫邵峰脸色稍微好了点:“我不着急,我并不在乎到年末能带多少钱回家。只是听着那么美味的东西做成这样子令人生气。你也甭急,只当做研究美食,不用在乎靠这个赚钱。”

    转头对两个厨师吩咐:“跟着梁姑娘好好研究改进,几日后还是这个样仔细你们的皮!”说完拂袖而去。

    梁璐冲他背影吐了吐舌头,招呼两个厨师坐下:“还跪着干什么呢?又不是你们的错。这新奇吃法必定是要经历多次研制的,是他性急了些。”

    两厨师起来却不敢坐下,年长的姓李,鞠躬道歉:“都怪我们手艺不到家,让梁小姐受委屈了。”年轻圆脸的姓王,虎目含泪:“我们都是严格按照秘方制作,只是重未做过烤鸭,火候掌握不好。做成这样子真是愧对梁小姐。”

    梁璐硬拖两人坐下倒了茶水:“以后你俩都会是一代宗师,拿出气度来!别哭丧个脸。现在试验阶段,没有谁会一次成功的,能做成这样就表示这烤鸭方法是对的,火候掌握咱们一起多研究几次,总会成的。”

    梁璐在以前曾经细细研究过烤鸭,也到大酒楼里看过厨师烤鸭的过程,自己却从未亲手做过。也难为了这两个古代厨师,有流程却没有对比,所谓烤至桔黄色、焦糖色……一刻钟、片刻……他们是没有概念的,甚至没见烤鸭

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