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第二十一章 鲤鱼汤

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这里是我特地要求刘左昂帮我单独隔出来,名义上是让碧霞给我做点心吃用的,实则,是置办给碧霞的私人厨房,给练厨艺用的。所以没有别的下人。

    “小姐,你带我到这儿干什么啊?”碧霞瞪大着眼睛纳闷地打量着厨房,又瞧瞧我,一脸不明所以的样子。

    我随手拿起一件围裙套在了身上,然后将手伸进一个小水缸,捞上了一条大鲤鱼一手压在了砧板上,对碧霞说:“你教我做鲤鱼汤吧!”

    “啊?”

    我瞟了眼表情夸张的碧霞,依旧兴致满满道:“怎么,你看不起我啊!”

    “没没没!!!怎么会呢!”碧霞连连摇头又摆手道:“我只是奇怪,小姐怎么突然一时兴起地要做菜!”

    “。。。。”我有点心虚地转过了眼睛,幽幽道:“人应该培养各种兴趣爱好的,这样生活才多姿多彩。”

    “。。。。小姐?”碧霞这个家伙,跟我久了也会懂得察言观色起来:“做给谁吃啊?”

    “没,没谁!”我尴尬地转过身,拿了个盆子,便把鱼扔进去清洗了起来。

    哪知碧霞这个死丫头贼得很,又转悠到另一边,瞪着我说:“是不是做给老爷吃的?”

    “谁要做给他吃啊!”

    “喏!反应这么大!我只是随口一说罢了。整个公馆都知道老爷受伤了,您这个时候又要烧鱼汤。就算是傻乎乎的碧霞,我也知道是怎么一回事了!”

    “好啊!”我抄起置于手边的菜刀就对着碧霞叫道:“你这个死丫头,居然嘲笑我!”

    “诶,没没没!!!小心刀,危险!”说着,碧霞便立马从我手中夺过了菜刀,无奈地摇了摇头道:“您现在把鱼洗得这么干净干嘛?还没清理内脏和鱼鳞呢!”

    “那还有劳碧霞大人帮我把这鱼清理干净了吧?!”

    “不敢当!”碧霞被我逗得只能是无奈地傻笑。

    这专业人士果然是非同凡响!只见碧霞举起刀,在鲤鱼身上‘嘌嘌’两下,不但是鱼鳞,连内脏都被整理地干干净净的。

    “鲤鱼背上的这条黑筋是它的腥线一定要拔除,不然会有腥味。”碧霞游刃有余地用刀背轻轻拍打着鱼背脊。立刻,那条又黑又粗的腥线便被毫不费力地被抽了出来。

    我不由得用赞叹的目光望着她,朝她竖起了大拇指。

    “接下去怎么办?”我问。

    碧霞指了指锅:“先倒水!”

    “这个我会!”

    我得意地拍了拍胸脯便往锅里舀了两碗水,刚一碰锅沿,便听见碧霞大呼小叫地嚷叫了起来:“等一下!”

    “怎么了?”我瞬间便于半空中停住了手头的动作。

    碧霞摇了摇头,看起来好像很伤神的样子:“您要想烧出柔嫩鲜美的鲤鱼汤来的话,这汤头是最关键的一步!”

    “啊?”我不由挑了挑眉:“这还才是第一步呢,就最关键了?”

    “当然!”碧霞走近我脸色凝重地说:“鲤鱼汤,鲤鱼汤,最重要的就是这个汤,而不是鱼本身!因为经过几个小时的煮炖,鱼身的精华都已经炖进汤里面去了。所以这个汤一定要仔细认真地做!”

    “等,等,等一下!”我伸手拉扯了一下正说得意气风发的碧霞:“你说要煮多长时间?”

    “两个小时啊。”

    

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