苏省苏州市附近的木渎镇，主持召开接管城市政治工作会议，强调要认真贯彻党的七届二中全会精神，加强城市政策教育、纪律教育和城市生活常识教育。他根据新中国即将诞生的情况，特别要求各部队教育指战员爱护公共财物，保护人民利益，发扬艰苦奋斗的优良传统和谦虚谨慎的作风，抵制资产阶级思想的侵蚀。1949年5月27日，上海全部解放，唐亮负责军事接管部的工作。由于入城教育搞得深入细致，第3野战军各部队进入上 海后，模范地执行城市政策纪律，宁肯露宿街头也不住民房，在花花世界的大上海做到“一尘不染”，涌现出不少“南京路上好八连”式的连队，赢得了上海人民的信任和赞扬。
1949年7月，唐亮和粟裕一起，奉命率三野的机关到南京，接替第二野战军参加南京的军事管制工作。同年9月，中共中央任命唐亮兼任南京市军事管制委员会副主任、中共南京市委第一副书记。
新中国成立以后，1950年5月8日，被任命为中共南京市委书记。1951年2月，华东军政委员会正式成立，唐亮被中央人民政府任命为委员之一。1952年10月，任华东军区政治部主任兼干部管理部部长。 1953年2月，唐亮任华东军区副政治委员、党委第二书记。1955年4月，任南京军区首任政治委员、党委第一书记。1955年被授予上将军衔，荣获二级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。 1964年1月，唐亮由于长期紧张工作和过度劳累，难以正常工作，经中央军委批准离职休养。“文化大革命”开始后，唐亮受到“造反派”的冲击和迫害。 1971年林彪事件后，中央军委电令唐亮以学习组长的名义到军政大学。1972年5月，任军政大学政治委员、党委第一书记。 1977年下半年军政大学分建为军事、政治、后勤学院。同年9月唐亮被任命为政治学院院长、党委书记。1978的12月改任政治委员、党委第一书记。
“在人民面前谦卑些；在命运面前坚强些；在大事面前清醒些；在小事面前糊涂些；在困难面前努力些；在挫折面前坚忍些；在荣誉面前谦让些；在胜利面前谨慎些。”“位愈高而意愈下，官越大而心越小，禄已厚而慎不取。”是唐亮的座右铭。他在任南京市军事管制委员会副主任、中共南京市委第一副书记时，所住的宁夏路的那个独院，是国民党监察院院长于右任的故居。于于右任临行仓促，屋中字画古董放置了很多，尤其是于右任自己的墨宝很多。唐亮召集家人和工作人员，叮咛大家任何人不准动屋里一纸一笔，全部登记造册，悉数上交。全国解放后，唐亮将军立三条家规：他在家里的书房兼办公室，家属和子女不得入内；他的文件、资料，家属和子女不得翻看；他的工作情况和其它首长的人事关系，家属和子女不得打听。唐亮将军要求子女“政治上自觉，工作上自强，经济上自立，生活上自理”。孩子们称之为“‘四不’方针”。唐亮夫人张锐的二舅，曾做小买卖。抗战期间，闻唐亮任滨海区党委书记兼军区政委，即由河南省南乐县赶至山东省滨海区，要求唐亮给他某个差事干干。唐亮听了以后高兴地说道：“现在全国都在抗战，有钱出钱，有力出力。部队正在装卸粮食，极缺人手，你就先干几天再说吧。”二舅一肚子不高兴，捏着鼻子去扛了一天麻袋，不吭声跑了。全国解放后，二舅闻知唐亮任南京市委书记，又来找他谋职。唐亮问他：“你想干什么？”二舅回答说：“要参军。”唐亮问道：“你都40多岁了，怎样当兵？”二舅说：“当兵不行，当官还不行吗？”唐亮回答说：“你既无专长，又没贡献，能当什么官？”二舅曰：“你先放我个团长干干吧。”唐亮大怒，将二舅驱走。“三反”“五反”运动中。唐亮曾深刻反省自己，写了一份检讨：写私信用公家信封若干，信纸若干，墨水若干等。秘书不以为然地说道：“区区芝麻小事。”唐亮正色道：“莫以小善而不为，莫以小恶而为之。”1959年秋的一天，唐亮在军区礼堂作报告，听众是军区直属队新提拔干部。唐亮在讲话中说道：“你们是新提拔的干部，是党的干部，我要求你们起码作到四条：一不贪污、二不腐化、三不抗上、四不压下。”其时台下鸦雀无声，数十年后人们仍记忆犹新。唐亮生活非常节俭，军区召开政工会，他明确规定只供开水，茶叶自带；军区装甲兵成立，有人要开庆祝会，会一次餐，唐亮却规定只开“小型座谈会，不吃饭”。有关部门申请要盖大礼堂，唐亮批示只准盖“小礼堂”。一次军区党代会，不少同志发言激烈，批评唐亮“小气”，唐亮不置一词，仍我行我素。1956年9月，唐亮被选为“八大”代表，并提名中委、候补中委。他闻知深感不安，上书中央要求取消提名，一时传为美谈。唐亮在任南京军区政委期间，为军区领导中著名“困难户”，家中十口人，仅靠将军一人工资生活。家中没月开支常出现“财政赤字”。1955年，夫人张锐复员，欲到地方找工作，以减轻家中负担。唐亮劝阻她：“这么个大家还不够你忙的？再说地方上最怕你们这些‘官太太’，大事做不了，小事又不干，事情做不了多少，人家又碍着情面，对大家都不好。”“我是关起门来做‘皇帝’，你就是‘皇后’。有什么不好。”缘于此，张锐成了地地道道之“家庭主妇”。1963年12月，唐亮因病被批准离职休息。休息后，将军常自我检讨言：“我当军区政委这些年，到部队去总是在机关食堂和大家一起吃，只有一次，他们弄了一桌螃蟹非让我吃不可，直到现在我心中还是不安。”期间，一位领导到南京看望唐亮将军，问其休息后有何困难，唐亮回答说：“衣能裹体，食能饱腹，有车代步，病能住院，足矣！足矣！”唐亮有一枚方章，是小儿军光所刻，石料仅三角，上刻：“平凡翁”，阳文。唐亮爱不释手，反珍贵之书，均盖此章。陈毅元帅闻之说道：“‘平凡翁’，字字重如泰山，不是每个人都能担得起的。
1986年11月20日因病在北京逝世，终年76岁。