更新时间：2012-09-09
敏行执壶给三人各倒了碗茶，自己先端起来抿了一抿，温和地开了口：“我姓王，是这铺子的新东家。你们的契约还未到期，不知你们契约到期后有没有别的打算？我得心里有个谱。”
铛头和小二站起来，一揖到地，齐声说：“回东家，我留下。”
“好，既如此，我就得了解了解二位。”敏行停了停才又说，“跟我说说，自己叫什么？多大了？那里人？家里还有谁？在这铺子里做多长时间了？之前在哪里做？都做过什么？”
铛头忙站起身来，敏行温和地说：“坐下，坐下说话。你站着，我还得仰着头看你，站着做什么？做。”
铛头才又坐下，说：“回东家，小人叫张贵，今年二十三岁。就是衡阳人，家在城外乡下。母亲不在了，还有个哥哥，已娶了嫂嫂。父亲就跟着他们过活。家里只有几亩薄田，用不了这么多劳力，也养不活这么多人。小人十二岁上就被送出来做学徒，三年前铺子开张，小人被推荐过来，做到现在。小人的工作一个是做点心，一个是看着烧水。”
敏行听了点点头，就拿眼睛去看小二，小二腾地站起来，干干脆脆地说：“东家，您就让小的站着说吧，坐着小的说不出来。”看敏行点了头，才接着说：“小的叫王柱儿，也是衡阳人。小的是个孤儿，今年十六了。三年前这儿开张，小的爷爷那时还在，就是病得重，怕我衣食无着，就把小的送过来做活。前东家看小的还算机灵，就收下了小的。小的工作就是给客人领座，泡茶，端点心。”
敏行皱眉：“忙得过来吗？”
“忙得过来，客人太多的时候，后院的小厮东子会来帮会儿忙。如今，东子跟前东家走了。”王柱儿道。
敏行示意王柱儿坐下，端起茶碗来，慢慢喝着，琢磨着这两人在铺子里能一待就是三年，应该不错，能用。放下茶碗，笑道：“你们两个都是好的，不然不能在铺子里一做就三年。如今这铺子虽说是我买下来了，可我真缺银子，你们帮着我，咱们几个同心协力把这铺子做好。做好了，对我是好事，对你们也是好事。”
张贵和王柱儿都连连点头：“是，是，东家说的是。”
敏行又笑道：“咱们商量商量，这铺子，是走老路子呢，还是换换新招？”
两个都是实在人，见敏行平易近人，都放下了一开始的戒心，知无不言，言无不尽起来。从门面到桌椅，从装饰到茶具，从茶水到点心......都提出了改良建议。敏行高兴地点着头道：“我把这些整理整理，订出章程来，再看看怎么着手。众人齐心，其利断金。咱们一定能做好。咱们先吃午饭，下午开始办事。”
三人正吃午饭，关了门的铺子却又接待了不速之客。一个赶考的穷秀才外加他的书童，秀才叫李才，书童叫添香，是从偏远之县来赶考的，既不中，又没了盘
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