第六十一章好鸡翅，各自有手段
露天庄严烧烤大师孟获和南湖烧烤大排档后起之秀陈魁山比试烧烤技术，十二富豪共设花红十二万奖赏优胜者。
这一盛事立马在南湖边上传了开来，不大一会就引得数千人围观，不管比试成绩如何，能够引得露天庄园的烧烤大师孟获亲自上门挑战，陈魁山都要大名盛传，老何烧烤大排档一时引得众人瞩目。
众人只看那孟获果真有大师称号，*持起烧烤来不慌不忙，各种烧烤要点掌握的俱都恰到好处，观看孟获大师的烧烤那简直就想在品尝艺术，反观陈魁山，就好似一个学徒一般，并无任何出彩之处，平平凡凡，甚至烧烤的程序都错误百出，翻动烧烤也没有按照一定的规律。众人议论纷纷，很多人不知道为何一大师级的烧烤大师居然亲自来挑战这样一个毛头小子，只有其他烧烤摊子的小老板亲自品尝过陈魁山的烧烤的人才对陈魁山报以希望。
第一遍涮料很快完成，陈魁山一人亲自*持，倒也中规中矩，小错虽有，却无甚大错，烧烤火候掌握尤为重要，孟获大师是按照摆放食材的顺序来先后刷上油料，而陈魁山却是拿起那刷子一沾饱满，然后迅速的刷上至少两根食材，看的让人则目，还好有一点陈魁山虽然沾了饱汁，刷的飞快，却奇异的没有料汁低落在下方木炭上。
一层木炭铺就，刚好就是烧烤一架食材的标准，这对初次烧烤的人是个考究，讲究的是中间不能添加木炭，夹带生火，以防止受热不均匀，还有一个就是为了怕下方碳灰飘起落到食材上影响口味，最重要的就是有些不卫生，当然，一些小的烧烤摊子并不注意这些，反正这些来宵夜的人很少有注重口味的，分量十足就是大众烧烤摊子最大的特色和卖点。
如此说来，那孟获大师玩的就是精品路线，而陈魁山走的就是大众路线，当然，一炉子木炭足够完成这次烧烤的了，并不需要添加，这点何文忠在开始的时候就有交代。
第一次刷料汁也叫增味，不大一会的功夫，众人就闻到一股淡淡的香味逐渐的飘来，起初很淡，可是就是这种香味却越发的勾引人的食欲，就如同那一个轻纱笼罩的美女，朦胧之美虽然十足，但是那诱人的朦胧之下的绝美更引人窥
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