更新时间：2013-05-13
施施注意到每个人面前就膳用的木案都比较小，搁上一只硕大的青铜酒樽和两大盘肉菜之后就没多少空地了，所以他们上菜的方式和后世从欧洲传到国内的西餐程序很相似。
每当一道菜被吃掉三分之二，或者是大夫们对这道菜品丝毫不感兴趣，根本不动筷挟一些到自己面前的浅盘里面，旁边随侍的寺人则立刻撤掉这道菜，换上热气腾腾的新菜品。
大夫们身后捧着酒壶的那几个宫装女子是专门倒酒的女酒，归属于王宫中酒人统一调度管理。
宫里做菜的大厨叫内饔，也分好几个等级，有上百个学徒供内饔们指使，和酒人、女酒是完全不搭边的两个部门。
施施的眼神已完全被来了又去、去了又来的，各种散发着咸酱味的肉脯、酸甜气息的蜜浆、清香迷人的果藕吸引住，她的肚子早就在咕咕叫了：早饭时就喝了两口豆羹，从那时到现在粒米未进、滴水未饮；不看这些美食还好些，看到别人吃饭，自己的饥饿感会放大十几倍滴！
‘好饿啊，能不能一起吃啊，反正你们也吃不了这么多，浪费食物是极大的罪恶……有木有人听到、有木有人听到俺的心声啊？！’
以前同宿舍的女孩子们都爱看杂志，花花和小四爱看明星八卦类的，狸狸爱看时尚服饰，而她——林施施最爱看的是美食特刊。
这要归功于离婚后的爸爸辞掉了中学语文教师的工作，给开快餐店的新妻子当了‘贤内助’。
从十三岁起，施施几乎每个暑假、寒假都在继母的快餐店里打工，店里的大厨是继母的老父亲，老人倒是很喜欢施施这个勤快聪明的小姑娘，常常把给客人做的稀罕菜分出一点来留给施施品尝。
施施跟着老人学会了好几样拿手菜，也同时爱上了做菜这个行当；她曾经仔细查阅过中国的各大菜系的发展和起源，了解到在东周时期已经有了炒、炸、炖、煨、烩、熬等基本的中餐烹调方法，以及腊、醢、菹、脯等等腌制酱菜和肉干的秘术。
周代最具有代表性的宫宴大菜莫过于‘八珍’。施施记得‘八珍’分别是：
一，淳熬。把五花肉丁大火炒熟了，加上酱油着色、煸出酱香味儿，起锅，然后趁热浇在白白的稻米饭上（施施点评：古代版的红烧肉盖浇饭）。
二，淳母。烹调方式同上一种，只不过是把肉丁浇在黄糯米饭上罢了。
三，炮豚（煨烤炸炖乳猪)。哎，这道菜可讲究了：首先将小猪洗剥干净，腹里挖空填满大红枣，用线缝好，然后包上湿泥，小火烤干，剥泥取出小猪。（施施评：看到这里，有没有想到叫花子鸡的做法捏？）
敲开泥壳儿，拿出烤香了的小猪之后，再用米粉糊遍涂小猪的全身（简单地说：挂糊），用油炸透了再切成一片片地，配好作料，加汤汁放进小鼎里面，再把小鼎又放在大镬鼎里面加汤，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。
这一道菜先后采用了烤、炸、炖等三种烹饪方法，而工序竟多达十余道呢。（施施点评：子曾经曰过，食不厌精，脍不厌细……可这炮豚的做法也太官僚主义了吧，纯粹是为了麻烦而麻烦地。）
四是炮牂（煨烤炸炖羔羊），方法同炮豚，就是把小.乳猪换成了小肥羊。
五，捣珍。红烧牛、羊或者鹿的里脊肉，这和后世的做法没什么两样，只不过炸肉的油是用的动物脂肪，周代的人还不会压榨植物油呢。
六是渍，就是用酒和蜂蜜渍一下牛羊肉再行烹调；七是熬，是用烘烤的方法制做咸滋滋的肉脯。
八珍的最后
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