手里的活放下，“好了，好了，这不，回家来尝娘的手艺来了”鱼儿将着手里提的东西往
上拎了拎。“燕子，这交给你了。走，鱼儿”何氏知道鱼儿馋肉，既好了。也就不必再讲究那许多禁忌了。母女俩个挽了手就往着厨房取了，肖熠拴好了马，也跟着进了厨房。
“这猪蹄你想怎么吃”何氏问着鱼儿，“这往日都是吃红烧的，不如今中午咱们做个香辣的。怎么样”鱼儿本想吃红烧的，听得何氏一问，倒是更想吃那香辣的了。“好，只是今日这辣椒要少放些”何氏将着猪蹄拿去处理，猪蹄上还有些毛，须得用了小夹子将着毛都夹了下来。
“肖熠。烧火”鱼儿一声吩咐，肖熠乖乖的坐在了灶膛后面。鱼儿准备着先做酸菜鱼，至于辣子鸡。小虎还在山上抓着鸡，还得等等。今日买回的正是草鱼，这个拿来做酸菜鱼最好。将鱼处理干净了，将鱼肉从着鱼骨上分离下来，然后将鱼肉片成一片片的。鱼骨切段，和着鱼片一起放到盆里加盐和少许酒搅拌。再打进一个蛋清抓匀，切好葱段姜丝蒜末待用。
酸菜么，自家腌制的酸白菜味道好的很，做这道酸菜鱼最好不过，将酸菜切成段状。锅中下油烧热，油热时将着黄豆酱大蒜瓣姜丝放进锅中爆香，然后将着辣椒及酸菜放进锅中一起翻炒，闻着香味后放进去鱼骨，鱼儿不喜欢吃鱼头就将鱼头弃了不要，加水烧开，开后小火煮上一盏茶的时间，再放进些盐进去调味。煮的差不多了酱着酸菜和鱼骨都盛出盆中。
锅中的水再次烧开，放下鱼片，煮的差不多时将着鱼片和汤同时舀到装了酸菜的盆中，然后上面放些葱段。锅里洗净放入油，下干辣椒再少许花椒，待得油热了，一同舀出淋在先前的盆中，酸菜鱼算是做成了。这酸菜鱼做好了，何氏的猪蹄也处理好，小虎也将着鸡拿进厨房。辣子鸡是往常也经常做的，何氏
（本章未完，请点击下一页继续阅读）