热的时间要短，且调味宜轻不宜重。不能掩盖了它的鲜。而淡水活鱼，味平微甘，有较浓的泥土味，做的时候，就要以入味为主，去腥增香，比如做成辣香鱼，醋香鱼，或酸甜鱼。有些鱼如果不新鲜了，味大，厨子就会用糖醋，辣烧等做法，这样能盖住它的味儿。”
“恩。”杨波讲的仔细，芙蓉倒也能听明白。
“有的食材呢是双重性格，比如莲藕，它第一种性格是脆白，适合生食或焯水，比如做麻芝脆藕，珊瑚藕，它第二种性格是软糯，小火煨三四个时辰，就能做糯米藕，济南酥锅等。双重性格的食材，口感往往是截然相反的。知道了吗？”
芙蓉没回应。
杨波走在前面，又问了一句：“芙蓉，你听明白了吗？”
芙蓉还是没回应。
杨波讲的入迷，芙蓉不会听的也这么入迷吧，回头一看，芙蓉不见了，刚才还紧紧的跟在自己身后，这会儿跑哪里去了？
杨波赶紧往回找，走了有十几步，才发现了芙蓉，正缩在一个背阴土坡上“哎呦哎呦”的叫。
原来刚才芙蓉听杨波讲什么食材，什么鱼的，直流口水，正幻想着这小贩送的鲤鱼，回到家后，应该怎么做，做成什么味道，一个不留神，脚下一滑，给滑到土坡下面去了。
雪松软，虽没摔着，到底扭着了脚，这一会儿的功夫，脚便肿了起来，只觉得胀的难受，芙蓉用手按着，努力想站起来，脚上却不好使力气，只能又瘫坐在土坡上。
杨波见芙蓉难受着，也不好帮她揉脚，关键是他也不会揉脚，虽学了做菜，但他也没有学按摩保健，见四处无人的，只能放下篮子道：“芙蓉，你提着篮子，我背着你。”
“不好吧？”若放在现代，那倒没有什么，可这是男女授受不亲的古代，这男的背着女的，可不得了了。杨波像看穿了芙蓉心思似的，搓了搓手道：“你不怕，我就不怕，咱走吧，马上晌午了，要是一会儿化了雪，路上有积水，更不好走了。”
芙蓉只得点头，每个手提一个篮子，然后趴在杨波背上，土坡很滑，第一次，杨波背着芙蓉没有上去，连他自己也翻了下来，又试了一回，双手抓住枯藤，才上去了天赋无双。
也看不清杨波的表情，就感觉他的背很温暖，这样牢牢的背着自己，头上冒出了细汗，芙蓉不能搂杨波的脖子，两只手分别提着篮子，杨波怕她栽下来，便用手紧紧的环住她。
这样摇摇晃晃的，终于到家了，路上虽遇见了几个行人，不过都不熟，倒也没什么不好意思的。
杨老爷子因雪大的缘故，并没有再去放羊，而是从屋子里抱出来一捆子干草扔进了羊圈里，这会儿王婶子还在炸丸子，他便端了半碗丸子坐在堂屋门口嚼着。听到大门响动，一抬头，见杨波背着芙蓉回来了，不管三七二十一的，就骂起来：“杨波，你脑子坏了？你背她做什么？”
“芙蓉
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