了呢。”李二壮笑着说。“看着市场上的草莓酱又多又便宜,可你知道里面有啥东西呀?我儿子那年买了瓶叫啥番茄沙司的玩意儿,我儿子说那个就是加了调料的番茄酱。他打开吃了两回,结果忘记拧紧瓶盖就放在那儿了,结果你们猜怎么着?“说到这里,李二壮卖了个关子,停了下来。
隔了几秒,李二壮揭开了谜底:“我去年看见一个瓶子放那里四五年,外面落了一层灰,也不知道是啥,我把它擦了一把,露出玻璃瓶上的商标才想起这东西是啥。再看里面的颜色来,那玩意儿跟买来时候一样,红艳艳的,根本就没任何变化,这得放多少的防腐剂呀,开着盖子好几年都不坏!”
“你们说那玩意儿人要是吃多了,指不定会得啥病呢,从那以后,我就不让儿子随便再买这些东西了。”
“是呀,这可巧了,我刚才在网上看到,有个外国人把汉堡放在牛皮纸袋子里,就这么放了十多年都没坏掉呢。”吴金敏也接茬说到。
“这个年头儿,啥东西都不缺,倒是比早些年强多了。那年头儿大伙儿都穷,没钱,更买不到啥好东西;这些年都反过来了,只要有钱,你啥都能买到,可是啥都不敢买。”林正天感慨万分。
李二壮转身进了厨房,没一会儿就拿出一个大大的,两边带着提手,上面还有个盖子的不锈钢桶放在地上,伸手将盖子给打开了。
徐毅往里面看了一眼,发现这就像是一个没分层的蒸笼一样,在这钢桶靠近底部的地方有个穿着很多圆孔的帘子,将这桶分成上下两截。
“李叔,这是干啥的,这做草莓酱要拿这个东西来蒸熟呀?”
“不是,这个是用来蒸装草莓酱的瓶子的,我这都是在市里酒瓶厂定制的耐热玻璃制成的专门装草莓酱的玻璃罐子,用二氧化氯消毒液直接把罐子洗干净,再用干净热水把消毒液也洗干净,咱家没有高压灭菌锅,就用土办法代替,直接用这个闷罐直接闷了再把瓶子和盖子用这个蒸一下,然后把草莓酱趁热的时候装到这还没完全凉下来的玻璃罐子里,再把盖子拧紧,这样既不用放防腐剂,也保证不会变质,就一样问题,打开的瓶子只能放在冰箱里,而且不能长时间保存。”
“这个我昨天就洗干净了,等会儿洗干净的草莓都倒在这个里面把水控干净,然后再来做草莓酱,。我再去拿几个家什过来装点淡盐水,挑过的草莓用盐水泡一会儿再清一下再吃才安全,这毕竟病从口入,呵呵,我从去年开始都不喝酒了。”李二壮笑笑。
“这拿清水多洗几遍不行么?”
“这么多的草莓那得洗到啥时候,而且这草莓的暖棚里面温度这么高,也容易生些小虫子,这也可以把看不见的虫子和虫卵都给来泡下来,这能洗得更干净。”李二壮耐心地给徐毅解释到,“这盐不用多加,这么大的
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