的河豚肉。
李烨拿起筷子夹起一片河豚肉片，沾了点芥末送进口中，冰凉爽滑，果然鲜美无比。这比在后世日本的料理店中吃的死鱼片，味道不知要好上几百倍了。唐代文人墨客、达官显贵都看不起烧菜的厨子，但是，他们却觉得在朋友、亲人面前亲手表演切鲙的技术，是一种时尚，非常流行。所以，大家不要再羡慕什么日本生鱼片了，他们给唐人提鞋都不够资格。
刚吃完河豚鱼片，侍女端上一盆羊脂一样色泽的菜，时溥微笑着问李烨：“李典军，可知道这道是什么佳肴“，时溥买了一个关子，神情有些兴奋。
至于吗？不就是一道菜，看把时溥激动的，李烨摇了摇头。见李烨不知道，时溥向李烨介绍道：“这是西施乳，是河豚鱼的精巢，洁白如乳，丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦，李典军一定要尝尝“。
李烨夹起一块，放入口中细细品尝，绵柔爽口，入口即化，有点滑爽富有弹性，果然天下美味，沾上一些佐料，可以去除淡淡的腥味。食者，性也。吃着西施乳，想着美人西施，果然妙不可言，食色双收也。
见李烨对膳食非常的满意，时溥轻轻的向外招招手，雅座外进来几位歌姬，伴随着丝竹之声在雅座间翩翩起舞，一边欣赏舞蹈，一边品尝美食，真是人生一大乐趣。舞毕，歌姬左右分开，一位姿色平平的女子走出来。时溥连忙给李烨介绍：“这位是徐州城内的杨都知，诗画堪称一绝“，唐代顶尖的女妓会被为都知，这也是女妓们可以得到的最高称呼了，据说，都知女妓现身，其他的女妓都要纷纷谦让、俯首帖耳，低头聆听教诲，心中暗自发奋将来一定也要向人家看齐。
被评为都知的女妓漂亮吗？答案是一般般，难道唐人开始学五讲四美三热爱，看中女妓们的心灵美了吗？那到也不是，唐代评选都知、名妓主要开始看女妓的才艺，才艺当然包括琴棋
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