豆滚到了地上。
唐秉中没想到，这些圆疙瘩就是粮食。
徐达快步走过去，不顾泥土，拿起两个最大的土豆掂了掂，脸涨得通红。
徐达说：“这土豆很沉。这一两个，切碎了煮一锅，够一户壮劳力吃一顿饱饭。”
卫安把锄头戳在地上，看着周围呼吸急促的官员说：“一棵苗能结七八个土豆。一亩地，只需要留十几石土豆切块当种子，就能种几百亩荒地。这东西不挑土地，不挑水分，沙地、旱地都能长。你们猜，一亩地能产多少石？”
唐秉中心跳得很快，想起大明现有的稻麦产量，颤抖着伸出三根手指：“三……三石？”
卫安冷笑一声，伸出五只手指，在唐秉中眼前晃了晃：“至少三十石。年景好的话，五十石也有可能。”
这句话让所有人都很震惊。
大明朝最好的水田，辛苦种一年，最多也就产两三石粮食。
三十石的产量，远远超出了他们的预期。
不知道哪个官员先喊了一声挖，紧接着，防线里面的人都动了起来。
平时注重体面的文官武将，此刻都顾不上了。
没有锄头就用刀鞘，没有刀鞘就用手刨。
大家都在挖土豆，有人喊，有人笑。
徐达也很激动，抢过卫安手里的锄头，挖了十几株土豆。
但他年纪大了，很快就累得坐在田埂上，喘着气，眼睛还是盯着地里的土豆。
卫安踢开脚边的泥块，走到徐达身边蹲下，压低声音说：“徐老哥，这土豆不仅产量高，还能当军粮。切成片，放油里炸干，装在麻袋里，保存得好，一年都不会坏。大军出征，不用做饭，吃一把就能补充体力。这个道理，你应该明白。”
徐达身体一震，看着卫安的眼神变得很严肃。
他知道，这土豆对大明军队来说，很重要。
一个时辰后，卫安府邸的后堂里，圆桌上摆着几道菜。
有土豆炖牛腩、土豆烧鸡，还有酸辣土豆丝，都冒着热气。
几个男人吃得很快。
唐秉中把砂锅里的汤汁和土豆块浇在米饭上，吃得满脸是油。
唐秉中嘴里含着饭说：“
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