两人刚坐上门口的马车，卫安舒服地靠在软垫上，忽然问起。
“老唐，福建现在很富有，但粮食一年能产多少石？”
唐秉中被这个问题问住了。
“大人，您就别取笑我了。福建的地理条件您是知道的，大部分是山和水，能耕种的土地很少。我们虽然有钱可以买粮食，但自己地里种出来的，一年最多也不到一百万石。遇到台风，海水倒灌，地里的庄稼就全毁了，根本没有收成。”
卫安听了，嗤笑一声。
卫安对唐秉中说：“别把事情推给老天爷。到了什么地方就做什么事，地质不好，是你种的东西不对。江南的水稻适合江南的环境，你非要把它种到福建，让它吹海风，肯定长不好。”
唐秉中没听懂，心里不服气，但不敢反驳。
马车颠簸了一阵后停了下来。
唐秉中刚走出车厢，就愣在了原地。
眼前是一片土地。
这片地周围，每三步或五步就有一个哨兵。
防线里面，几十个北平官员蹲在那里。
唐秉中也伸着脖子往地里看。
地里没有金银珠宝，也没有兵器，只有一片叶子发黄发蔫的植物，叶子边缘已经干枯了。
唐秉中问卫安：“大人，这……守着这些枯草做什么？难道下面埋了火药？”
卫安跳下马车，拍了拍唐秉中的肩膀，指着那片黄土地说：“这叫土豆，是从海外弄来的。粮食长在泥土下面。按时间算，今天正好可以挖出来。”
卫安的话刚说完，不远处传来一阵笑。
魏国公徐达穿着便服，快步走过来。
他身边的徐妙云，虽然保持着端庄，但眼睛也一直在往地里看。
卫安翻了个白眼，没跟徐达客套。
他直接走到最近的田埂边，从旁边发愣的农官手里拿过一把铁锄。
卫安说：“都看好了。”
卫安双手握住锄柄，把锄头举高，对着土豆苗的根部挖了下去。
锄头挖进泥土里，发出咔嚓一声。
卫安压下手腕，把锄头往上一挑。
泥土翻了起来，七八个拳头大小、带着泥土的土
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