、清蒸富贵鱼、红烧五花肉、清炖羊肉、山药烩肉片、香菇扒翠蔬、青翠点豆腐,主食是长寿面,还有寿桃包作为点心。
几位婶子连连点头,这菜单有荤有素,有菜有汤,有蒸有炒有烧,兼顾了口味和寓意,纷纷夸赞徐青禾考虑周到。
“好了,各位婶子,咱们动起来吧,就按我刚才分的工!”
徐青禾一声令下,厨房里顿时响起有节奏的切菜声、哗哗的洗菜声、灶火的噼啪声。
徐青禾自己则统筹全局,时而检查刀工,时而调味试汤,时而指导火候,小小的身影在厨房里穿梭,指挥若定,条理分明。
浓郁的香气开始从厨房弥漫开来,那是高汤的醇厚、红烧的酱香、蒸菜的清新……交织成一曲令人垂涎的序曲。
临近午时,卢宅前院已是另一番热闹景象。
卢宅院子的大门敞开着,门上贴着红底金字的“寿”字,院子里摆开了八张方桌,长条凳擦得干干净净。
陆陆续续,宾客开始登门。
最先到的自然是杏花村的乡亲们,他们提着贺礼,多是自家产的鸡蛋、腊肉、新米,或是精心制作的鞋袜、衣裳,朴实却情意厚重。
见面便是拱手道贺:
“恭喜卢老爷子!”
“祝老爷子福如东海,寿比南山!”
卢老爷子今日穿着一身崭新的深蓝色绸衫,头戴同色小帽,精神矍铄,满面红光,在儿子卢大壮的陪同下,站在正屋门口迎客,不断笑着回礼:“同喜同喜!快里面请!”
平田县里也有些与卢家交好、或敬重卢老爷子为人的人家,专程赶来。
其中不乏一些穿着体面的商贾、小吏,他们带来的贺礼则稍显贵重,有包装精美的点心、上好的布料,甚至有人送来了寓意吉祥的盆景。
院子里人声渐沸,相识的互相寒暄,孩童在桌椅间嬉笑追逐,洋溢着一派喜庆祥和的气氛。
空气中,除了宾客的谈笑,隐约还能闻到从后院飘来的、越来越诱人的食物香气,引得不少人暗自期待今日的寿宴佳肴。
寿堂设在正屋,按照习俗,正面挂着寿帘,两旁贴着“福如东海长流水,寿比南山不老松”的对联。
条案上摆满了寓意长寿的寿桃、寿面等物。
只待吉时,便可举行拜寿仪式。
随着时间的推移,一道道色香味俱全的菜肴相继出锅。
菜肴的品相让每桌的客人都眼前一亮,冷碟摆得精巧,红白相间;红烧鸡块酱色浓郁,油光发亮;清蒸鱼躺在长盘里,身上铺着细细的姜丝葱丝……
每一道菜都看得出用了心思,丝毫不比平田县里醉阳楼的手艺差,宾客们的赞叹声此起彼伏。
当徐青禾端着一盘刚出锅的红烧五花肉,走向靠西边的一桌时,一阵议论声,像苍蝇一样钻进了耳朵里。
“……所以说,知人知面不知心。看着挺能干一丫头,谁知道背地里……啧啧。要我说,卢老爷子就是心太善!这种丫头,别说让她掌勺做菜,院门都不该让她进,就该滚得越远越好,免得沾了晦气!”
徐青禾斜眼看去,并非是秦婶,而是跟秦婶平日里走得极近、极爱搬弄是非的王婆子。
王
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