不一样，中环是写字楼多，酒楼多是做午市和晚市，客人来来往往，翻台快。
跑马地这边是富人区，别墅多，会所多，来的都是有钱人，不是吃一顿饭就走的那种，是坐下来慢慢吃、慢慢喝、慢慢聊的那种。
他们对食材的要求更高，价钱也给得更好。
秀妹手里拿着名单，第一家就是奔香港会去。
香港会在跑马地山腰上，一栋老式建筑，门口两根大柱子，挂着铜牌，擦得锃亮。
门口站着个穿制服的印度人，戴着高高的头巾，看见秀妹和刘铮走过来，伸手拦住了。
“两位，请问有会员卡吗？”
秀妹笑了笑，“我们不是来消费的。我们是海盈海产的，跟你们行政总厨约好了。”
印度人上下打量了他们一眼，就进去传话。
过了一会儿，一个穿着白色厨师服的外国人从里面走出来，四十来岁，大鼻子，脸圆圆的，看着挺和气。
“林小姐？”
秀妹点头，“皮埃尔先生？”
“是我。”皮埃尔中文说得不错，虽然带着口音，但能听懂。“请进。”
秀妹和刘铮跟着他往里走。穿过大堂，经过一个大厅，里面摆着几十张桌子，铺着白色桌布，每张桌上放着鲜花和银质餐具。水晶灯挂在头顶，亮闪闪的。
刘铮走在秀妹旁边，眼睛都不够用了。
皮埃尔带他们去了后厨。后厨很大，灶台擦得锃亮，几个厨师正在忙活。皮埃尔指了指一张空桌子，“把你们的货拿出来看看。”
刘铮把水桶里的布掀开，石斑、龙虾、螃蟹都还是活蹦乱跳的。
皮埃尔蹲下来，认认真真翻来覆去看了看。
他站起来，没说话，又翻了翻秀妹带来的送货单存根，上面有镛记和福临门的签收章。
“镛记也在用你们的货？”
“对。用了快一个月了。”
这签收单是秀妹特意让两家店的何经理给盖章的，里面只有送货名目跟数量，没有价格，为的就是给这些大酒楼看。这两家价格给的最优惠，这个价格没法让其他店看。
皮埃尔点了点头。镛
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