出了几十斤酒。要真想大规模酿制,供应得上销售,眼前这口小灶肯定不行,火力跟不上,也周转不开。
“还得再搭两个大点的土灶!”陈永强盘算着。这事,明天就得找人来干。
陈永强把新酿好的两大缸酒,搬到后院一间阴凉通风的空屋里存放好。
搬最后一缸时,陈永强心念微动,那坛约莫二十斤的酒,被收进了那个神秘的空间里。
“酒是放得越久越醇,放在空间里……不知道会不会有不一样的效果。”陈永强心里想着,这也是个试验。
他目前只知道空间里的土地能加速植物生长,灵泉有奇效,但对已经酿成的酒会不会有影响,还从未试过。
正要锁门出去,院子外面就传来了梁美娥那爽利又带着点嗔怪的声音:
“好你个陈永强,自己在家偷偷酿酒,也不喊我一声!我在村口就闻着酒香味了!”
陈永强闻声打开院门。梁美娥提着个小竹篮站在外面,鼻子还轻轻嗅了嗅,脸上带着笑。
“你这鼻子可真灵。”陈永强侧身让她进来,“刚出锅,头一遭,还不成样子,正说收拾好了再请你过来尝尝。”
“头一遭的酒才够味呢!”梁美娥笑着走进院子。
梁美娥走到酒缸边,弯腰深深吸了一口:“嗯!是正经粮食酒的香味,够醇!”
陈永强用竹提子给她舀了半盅。
梁美娥接过,先看了看酒色,清亮透明,挂杯也好。然后小口抿了一点,在嘴里含了片刻,才缓缓咽下。
“咝——”她轻轻吸了口气。
“好酒!够劲,但不冲喉,后味还带回甘。永强,你这手艺可以啊!比镇上卖的那些散装酒强多了!”
“这酒要是拿到我那小卖部去,肯定好卖!”
陈永强解释:“这酒刚酿出来,还带着点火气和燥气,不能马上卖,得先放在阴凉地窖里,让它‘睡’上一段时间,自然老熟。”
少则一两个月,多则半年,味道才能更醇和。