强，加上秦山边做边讲得仔细，这一套流程，他已经记了个七七八八。
剩下的，无非是照葫芦画瓢，保持稳定。
陈永强便接替了秦山的位置，控制灶膛里的火势，观察着甑桶上蒸汽的变化，时不时舀一点新出的酒液尝尝，判断酒头和酒尾的分界。
直到最后一点酒尾接完，熄灭灶火，陈永强看着眼前两大缸清冽的酒液。
这酿酒的头一关，他算是磕磕绊绊地闯过来了。
在收拾清洗酒甑的时候，一直闷头帮忙的秦丽萍忽然开口：“永强哥，你以后要是真开了酒厂……能不能……给我也安排份工作？”
陈永强手里刷洗的动作顿了一下，转头看她：“怎么突然问这个？”
秦丽萍低着头，用抹布用力擦着陶缸外壁：“我……就是想找点正经事干，不想整天在家里闲着。”
她没明说，但陈永强听懂了。她是怕秦山哪天又提起婚事，硬要她嫁人。
如果她能有份工作，按月给家里交钱，成了家里的进项，秦山或许就不会那么急着把她嫁出去换彩礼了。
“放心，到时候肯定给你安排。”陈永强应了下来，语气很肯定。
他心里清楚，如果酒厂真能顺利办起来，从酿酒、勾兑、装瓶到搬运、售卖，需要不少人手。
秦丽萍勤快，人也信得过，安排个合适的活计不成问题。
“那我姐……能不能也给她安排一个？我姐干活也很利索的，我们俩可以一起。”
“要是厂子真开起来，需要人，你们姐妹俩都来。不过现在说这些还早，先把眼前这摊子弄稳当再说。”
秦丽萍脸上立刻露出笑容，用力点头：“嗯！我们一定好好干！”
她知道，有陈永强这句话，自己和姐姐的未来，似乎就多了点不一样的可能。
把灶台和酿酒设备都清洗收拾干净，后院总算恢复了整洁。
陈永强看着那口临时砌的土灶，心里盘算着：
今天只是试手，
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