做不到的。」
在学会了这一招之後。
就是黄金比例烧麦的馅料了。
：
钢棍厨师讲解得更认真了。
「黄金比例烧麦的馅料，选金华火腿，要用铁棍击打成肉糜，这个力度要把握住——」
「鸡蛋只采用鸡蛋黄，蔬菜和虾，以及每一样食材都要单独制作。」
「金华火腿的馅料八成，其他材料五成。」
这些处理对於许舟来说都不算什麽。
在钢棍厨师说完之後，许舟就已经制作完成。
把材料准备好之後，接下来是包烧麦。
许舟左手托着烧麦皮，右手用勺子精准舀起馅料。
手指翻飞间，褶子瞬间成型，顶部留出恰到好处的开口，刚好能看到里面粉嫩的馅料0
右上角是金华火腿肉馅，占据八成，所以整个开口要比其他三样食材的开口稍微大一些。
「没错！」
「就是这样！」
钢棍厨师在看到许舟做出来的烧麦时，赞许的点头：「看来你对於面点的理解也很到位。」
从之前揉面就能看出来。
哪怕自己只是简单的说了一下配方，许舟就能很快的揉面并且做出完全符合标准的面团。
这绝对不是一点点对面食的理解就能做到的。
..
此刻。
黄金比例烧麦已经蒸在了蒸笼里。
许舟看着旁边钢棍厨师赞叹的眼神，笑了笑：「嗯，之前还是学了很久的厨的。」
「面食也会一些。」
」
听到这话，钢棍厨师忍不住问：「那你今天怎麽没做面食？若是你做面食！我们还能比试一下！」
虽然输给了那小孩。
但是他对於自己的黄金比例烧麦还是很有信心的。
许舟一边揭开盖，一边说：「我会得比较杂，比如很多西方的菜谱，所以如果只是纯粹比面食的话，也不太方便。」
「西方？」
钢棍厨师一听也懂了：「你也是一位喜欢出去各个地方，学当地的菜式的厨师吗？难怪——」
「可惜了。」
「你这麽厉害的厨师，竟然没有特级厨师。」
明明许舟的水准已经超过了特级厨师。
.
许舟对於特级厨师这个东西倒是也没多热衷。
他在蒸笼盖掀开的瞬间，纯粹又浓郁的肉香瞬间炸开，混着淡淡的麦香和蔬菜的清香，填满了整个後厨。
蒸笼里的烧麦，冒着温热的白气，晶莹剔透的薄皮紧紧裹着粉嫩的肉馅，顶部的开口张开，隐约能看到里面饱满的肉汁，看着就让人食慾大开。
薄如蝉翼的烧麦皮被撑开成四格花瓣状分区，像绽放的花朵。
每一格都饱满鼓胀，皮薄到几平能透出馅料的色泽。
粉嫩饱满的鲜虾仁。
棕褐色油润的金华火腿。
翠绿鲜亮的时令鲜蔬。
金黄松软的鸡蛋馅。
褶皱自然舒展。
既保留了烧麦的形态，又最大化展现了四种馅料的视觉层次，刚出笼时还带着腾腾热气。
光是这几种不同的香味，都让人垂涎欲滴。
..
尽管心底已经有了预期，知道这家伙厉害。
可是当看到许舟只是一次就做得这麽好的时候，钢棍厨师心底还是有些心塞。
他赢了这麽多厨师的烧麦。
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