听雪的厨艺很好，她蒸了点米饭。做了一个西红柿炒鸡蛋：西红柿洗净，顶部划十字，用开水烫10秒后去皮，切成小块（或撕成小块，更易出汁）鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀；葱花切好备用。
炒鸡蛋，热锅倒油（油稍多，鸡蛋更蓬松），油热后转中小火，倒入蛋液。
蛋液凝固时用筷子快速划散，炒成小块后盛出备用（不要炒太老）炒西红：锅中补少许油，下葱花爆香，放入西红柿块，开中火翻炒。
炒至西红柿变软出汁（可加半勺糖提鲜），如果喜欢更浓郁的汤汁，可加盖焖1分钟。
倒入炒好的鸡蛋，与西红柿翻炒均匀，加半勺盐调味（根据口味调整）。
翻炒10秒左右，让鸡蛋吸收汤汁，关火前撒少许葱花即可。看起来很美味。
又做了一个蒜辣土豆丝：1. 土豆去皮，切薄片后改刀切成细丝（尽量切细，熟得快且入味），立即放入清水中浸泡10分钟，中途换水2次，洗掉表面淀粉，口感更脆。
泡好的土豆丝沥干水分备用。2.
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