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359 爆竹声中一岁除

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    众人开怀畅饮,大快朵颐,直吃得肠满肚圆,怎奈吴掌柜的团年宴实在太过丰盛,拼尽全力也无法吃尽。

    吴铭掀帘而出,拱手向满堂街坊恭贺新春,照例询问菜肴是否合口。

    众人自是赞不绝口,从厨艺到人品,全方面立体式夸赞,用语或有夸大,褒扬之意显然发自真心。

    闲谈间,免不了要谈及这些天出门远游之事。

    “大郎当真出门远游了?我等只道你上天言事去了哩!”

    满堂笑声。笑归笑,目光却聚焦在他身上,观察他的反应。

    吴铭仍以“大娘说笑了”含糊应对。

    王大娘不死心,又问:“不止我一人这么想,如今已有不少画师照着你的模样画灶神像哩!”

    “竟有此事?!”

    吴铭倒是头一回听说。

    竟然用我的脸赚钱,肖像权了解一下!

    闲话数语,复正色道:

    “小店开张半年有余,每逢饭点,便食客盈门,难免拥堵巷陌,扰及巷中清静。幸得各位包容,今日特意做一席团年饭,既为庆贺佳节,亦略表歉意。”

    “吴掌柜太仁厚了!”

    “吴记引来这许多食客,我等也跟着受益,近来买卖红火不少哩!”

    “是啊,大郎你只管安心营生……”

    众人纷纷应和,纵使平日里偶有微词,吃过这顿丰盛的团年宴,心里那点不满也已烟消云散。

    王大娘冷不丁道:“大郎盛情太过,你瞧瞧,还剩下这许多!倒掉未免可惜,不如让我等打包带走?”

    此言一出,众口响应。

    吴记的美食,吃不了谁不想兜着走?

    这话倒也在理,能不浪费自是最好,时值寒冬腊月,放个一天两天也不怕腐坏变质。

    吴铭笑着点点头:“各位但有所好,径自端走便是,还望尽快将盘盏送还。”

    “理应如此!”

    吴记的器皿固然精致,尤其是琉璃杯,价值不菲,但街坊四邻皆疑心吴铭乃灶王爷下凡,谁还敢动歪心思?

    以灶君的神力,说不定只需勾勾小指头,便能将店里的器物收回,到时再记下一笔恶行,来年告到天上去,岂非得不偿失?

    众人立时动手分拣。

    除了曹屠户、乔大宝等家住较远的人家,以及刘牙郎这种有钱的单身汉,余者皆各有斩获,将各色剩菜赶进一个盘子里,端着菜盘欣喜而去。

    转眼间,人去店空,只留下满桌的空杯光盘,竟是一滴不剩,连馎饦、饺子、汤圆等主食也被一网打尽。

    李二郎、孙福、徐荣立时收碗抹桌,准备迎接下一拨街坊。

    三十桌流水席,从中午一直吃到日影西沉,每一桌客人都将吃不完的剩菜打包带走,留待元日享用,真真切切应了“年年有余”的吉兆。

    送走最后一位街坊,吴铭等人也在灶房里设下桌椅,做流水席时多备了一份菜,此刻便端上桌,爷孙四人加六个店员,围坐一堂,共享年夜饭。

    吃席岂能无酒?

    王安石有诗云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”在宋代,屠苏酒是年夜饭的标配。

    屠苏酒是药酒,所用药材并不固定,通常选用乌头、大黄、防风、白术、虎杖等八种药材,但不是用药材直接泡酒,而是先用水浸泡一宿,再将药水与酒混合。

    宋酒的度数本就不高,掺了水后度数自然更低,类似于格瓦斯等低度酒精饮料,老少咸宜,所以宋人过年时,上至九十九,下至刚会走,无人不饮。

    只不过,是药三分毒,乌头的毒性尤烈,泡酒时必须把控剂量,否则容易喝出问题来。

    这酒是何双双所泡,她办事,吴铭放心。

    爷孙四人也入乡随俗,尝一尝千年前的屠苏酒。

    喝酒也有讲究。

    现代人吃年夜饭,通常是长辈举杯祝酒,宋代正好反过来,遵循“少者先饮”的次序,年龄越小、辈分越低的家庭成员,饮用屠苏酒的次序越靠前。

    苏辙晚年寓居豫南,与儿孙共住,“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”

    倘若家里

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