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第851章 做肉饼

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人的夸赞,孙小圣又跳了起来,显得非常开心。

    张小龙也露出了会心一笑,他在面团里扒拉了几下,还真是没有发现一根猴毛。

    心中说道:好家伙,我家小圣到底是年轻,没有掉毛的现象出现,这我就放心了。

    想一想自己前世的时候,由于经常性地加班,晚上睡得很晚,导致了脱发严重,每次洗头都能看到很多掉落的头发。

    穿越以来,头发还真没怎么掉,浓密黑亮得很。

    每次洗头的时候,张小龙大多数时候都是直接用灵气潭水洗头,偶尔会用一次食用碱,或者肥皂等,轮换着洗头。

    可能也是因为这个原因,头发得到了有效保护,没受什么损伤吧!

    加上自己现在很年轻,倒是完全没有掉发的担忧。

    “接下来就是剁肉馅儿了,咱们先挑选合适的肉块,像这样切成小块儿……”

    张小龙一边做一边教,最后加调味料的时候,更是讲得仔细认真。

    孙小圣脑瓜子灵活,听一遍也就会了,在一旁做得有模有样。

    一块块肉饼很快就包好了。

    “接下来就是用油煎肉饼了,正常来说,很多人喜欢用调和油,但我们没有那玩意儿,先做几块自己吃,还是用猪油吧!这样闻起来更香。”

    煎饼的环节,张小龙没有亲自动手,而是让孙小圣亲自体验,他则是在一旁指导着。

    孙小圣用锅铲挖了一块荤油,放进了滚热的铁锅里,油块很快便化开,发出刺啦刺啦的声音。

    猪油的香味瞬间飘散开来,鲜美无比。

    “差不多可以放肉饼了,咱不着急,先一块一块地煎,等到熟悉之后,再逐渐增加煎饼的数量。”

    “对,就是这样煎到色泽金黄。两面都一样就可以了,我先尝一下味道怎么样。”

    张小龙拿起一双筷子,夹起肉饼送到嘴边吹了吹,随后品尝了起来。

    “嗯……嘶,好烫……味道不错……呼……好吃,自己养的野猪,就是这么香!”

    刚刚剁馅儿的时候,张小龙特地用空间里养大的野猪肉,剁了一碗肉馅儿,就是为了自己品尝的。
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