“第三点，也是接下来的工作的重点和难点，也是我特意要派你苏振刚去那的目的所在，就是小吃城项目的运营规划和招募工作。”
“关于小吃城项目的运营模式，我和黄玲两个人已经讨论协商也出去调研了很久，我们俩已经基本上确认了，详细的运营方案在黄玲给你们的最新修改版的小吃城项目运营方案里已经有了详细的说明。”
“我们小吃城公司的名字就叫做城市记忆餐饮文化有限公司，为什么叫这个名字？因为我们这个小吃城不仅仅只是做餐饮，也是做文化，这从我们把小吃城叫做城市记忆这个文艺的名字就能看的出来。”
“所以，我们的运营其实就是分成两块，一个是餐饮，一个是文化，而这两者也应该是合二为一，融为一体的。具体的我不多说，你主要负责的是餐饮这一块，文化这块我到时候另外请一个专门的人来做。”
“餐饮这一块，如果单纯的只是想做一个短期盈利的项目，那么就是招商加盟出租等模式。我们就是作为一个开发商、管理方，更准确的说就相当于一个房东加物业，想进入我们这个小吃城做生意的商户给我们出租金出管理费，由他们自己运营做生意。”
“这种模式很简单，风险最小，短期来看盈利可以最大化，这也是现在市场上百分之九十的公司选择的模式。”
“但是这么做并不是我的初衷，如果我
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