这章写着写着,自己竟然饿了,看了很多视频,嘿嘿,凌晨了,吃夜宵去了,大家看着!
陈三好奇的看着门外,几个后生搬进了一些厨具,很普通的小灶台放到了一边,灶台上搁着刀把,还有铲子,勺子,大大小小的锅碗瓢盆,以及一个大锅!而且还有一些简单的原料!
这些东西看似很简单,但是如果魔厨在中间运作一下,就不简单了!魔厨魔厨,之所以为魔厨,就是有魔法一样,能把平常人家看似简单的材料,做出神乎其技的料理来!这就是魔厨!
李威对称三说道:“陈兄弟,我说我欠你一顿大餐,今天就还给你了!算是我欠你的!”
陈三坐到了一边,他也不再客气,他只想看看这个魔厨是如何运作的,他对这顿饭万分的感兴趣!
李威没有立刻开始行动,他的目光都落在了那一堆材料之上,他似乎在思考着,也在观察着,他的脑海中在考虑自己怎么做好这顿饭,他的眼神,是一个厨师应该有的眼神,他已经将精神全部的灌入材料之中,只有将精神完全倾注于材料上,才能掌握好每一样材料的特性,做出最美味的食物。
注视足足持续了顿饭工夫,李威终于动了,他去了一些材料他取得是里脊肉,鸡肉,还有豆腐,他去的东西并不是什么很贵的菜品,而是很普通的材料,当他重新回到厨案前时,陈三不禁一笑,因为他明白李威是要用最简单材料来体现出自己完美的厨艺,到了李威这个境界,已经不再需要帮手,因为帮手的厨艺毕竟无法与李威相比,哪怕只是一个细微的失误,也将导致他的烹调的完美珍贵出现瑕疵。
李威说道:“今天我李威就给陈兄弟,亲自当面做几道家常菜吧,山珍海味永远比不上这些家常菜好吃呀!”
陈三点了点头:“李大哥,说得对,山珍海味谁都能做好,那是原料好,但是家常菜呢?谁能做好?那才是真正的高手!”
李伟点了点头,然后用清水把里脊肉洗干净,放到了一边,突然拿出了菜刀,三下五除二的把一截葱花切好,葱花整整齐齐的把在了一个小碟子里面,李威又拿出了一小块生姜,然后将其很整齐的切成了片状,和葱花放到了一起!
李威一笑,然后拿出了第二把菜刀,每个厨师都由很多把自己的菜刀,菜刀是做料理的关键,好的料理就要有好的菜刀才行!菜刀有专门切菜的,切肉的,切猪肉的,切里脊肉的,切羊肉的,等等等,如果菜刀用混淆的话,会误了料理的味道,这也是厨师的大忌讳!
李威拿的这把菜刀,是他专门切里脊肉所用的,他拿着刀却没有动,只是将里脊肉平放在自己面前的厨案之上,低下头,看着那粉嫩的鲜肉,不知道在想着什么。
过了很久,李威依旧没有动。还是静静地看着面前地里脊,他低着头,洗干净的双手落在那里脊上,如果有人能从下向上观察他的面庞。就会发现,他脸上的神色在不
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