后厨大伙们都在忙碌，各类厨师加起来有五十多人，每个人都忙的团团转。每位大师傅神情都非常专注。小画进厨房找到徐大伯。
今天有一个香港来的港商一行十人，金董事长点了一道菜，骨蛇筒。他原来小时候在上海生活，80年代移居香港，他说自从离开内陆，就在也没有吃到过地道的骨蛇筒，他说他年事已高，可能今后会不来内陆了，为了了却一桩心思，“这个菜，一定要做好，让金总满意啊！”
徐大伯道：“骨蛇筒，这道菜已经失传很多年，这道菜要几点钟上。” 小画道：“金董事长交待20.30分准时上。没问题吧！” 徐大伯道：“没问题，能准时上的。”
徐国厨道：“馒头，你是农村来了，经常跟蛇打交道，这道菜交给你来完成。” 馒头道：“国厨，我没听说过这道菜，更别说会做此菜呢！”
徐国厨道：“我来指导你做。” 他们来到水台处，挑选了一条榕蛇，小铁柱将蛇头斩了，“国厨，下一步怎么处理呢！”
徐国厨道：“馒头，你来处理，要谨慎小心啊！不要弄破蛇身。” 馒头小心仔细地环切蛇骨
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