解客户的刁难等问题。最后又演练起上菜的流程方法。
翠花负责清洗工作，她带着十个清洁工，演练如何收碗、收盘。如何收拾剩饭、剩菜。如何将碗筷洗的干净又快。
中午，员工都吃完工作餐后，大家可以休息到三点钟。准备开业的工作开始了，大家各负其责，工作有条不紊地进行。
夜幕降临，光彩炫目“画爱盛宴”四个大字在夜空中格外醒目。食客们人潮汹涌地进入，服务员个个都非常忙碌。
小画也忙前忙后，给顾客提茶送水，不时地协调各部门的工作。这时圆圆走到小画面前，“姑姑，马老板前来捧场。”
小画笑脸相迎，“多谢马老板前来捧场。请跟我到包厢。” 马老板道：“我今天带了十多个你以前的同事前来向你祝贺的。”
小画道：“谢谢马老板对我的培养，现在我出来创业，都是在以前公司学到的知识。” 马老板点了点头，“小画，你的本事真的很大，居然能请到国宴厨师，能不能上个国宴菜品狮子头呢！”
小画道：“好的，没问题。我去厨房。” 马老板道：“小画，再上二十个菜，你看着帮忙点菜。反正我们这里的菜都没吃过。”
小画来到厨房点了二十个菜，先叫厨师做好，让服务员上菜，马老板边吃边等。
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