的办法。”二丫停住了,随手拿起灶台上一瓣大蒜头儿,笑呵呵的说下去。
“俺娘告诉过,做野菇子一定要多放蒜,蒜是解毒的东西,要是大蒜变成了黑的,那野菇子就一定有毒,不能吃了。”
劳动人民的智慧是无穷的啊!文玉不由得钦佩起来,黑子娘能够在这样的时代,孤身把四个孩子带大,就是源于这些知识智慧与勤劳肯干的吧?
“二丫姐姐,一会儿我可得跟你学学,这野菇子是怎么熬成鲜美的汤汁的!”文玉兴趣浓浓,品尝一下土生土长的蘑菇汤,也未必就比自己从前世带来的经验方法差吧?
二丫得到了鼓励,从学徒摇身变成师傅,羞怯怯的红了脸儿,干起活儿来,却更带劲儿了。
小姑娘手脚麻利,把小蘑菇清洗干净,沥干水分;蒜瓣切片。
点火,热锅凉油,丢下几粒花椒炝锅,放入蒜片,立刻,散发出出香味来。
“原来,熬这野菇子汤,可没有这老些的油啊花椒的,就只是干炒炒,就下野菇子。”二丫边动手,边感叹,语气里,有浓浓的幸福感。
这是个很容易知福的姑娘,这样的脾性,更能感知到生活的美好,享受生命中的种种惊喜,文玉忽然的,更欣赏或者说是喜欢这个平时少言寡语的二丫来。
二丫此时已经在锅中放入小蘑菇,来回翻炒一会儿,倒入开水。
等到开锅,又煮上个大约二、三分钟的样子,放入了已经调好的淀粉。
“幸亏的你琢磨出这粉条粉丝的做法,也同时就有了这些土豆粉,熬起汤来,要多黏糊有多黏糊,就是好吃!”二丫对于文玉,是那种发自内心的赞叹,两眼都是小星星。
文玉呵呵笑起来,看二丫搅拌着浓汤,又停了手,想要起锅的样子,脑子里蹦出一个好主意:“二丫姐姐,再打两个鸡蛋花儿,不是更好喝?”
二丫皱皱眉头,似乎觉得这样就太奢侈了一些似的,可是文玉没这顾虑,声到人去,已经取了两枚鸡蛋,打碎在碗中。
揭开锅盖,斜着碗,用筷子继续按一个方向打着旋儿,向锅中沸汤中倾倒,细碎的、云彩样儿的鸡蛋花儿泛上来,白白黄黄的,映得人眼睛亮晶晶的。
“起锅吧!先别盛,等着!”文玉一溜儿小跑往菜畦里去。
原来,她想起了自己上次从镇子上回来,曾经洒下的芫荽种子,当时文氏曾说,种的晚了,可是,现在也应该已经发芽生长了吧?
菜畦的一角儿,果然,可以看到一丛绿油油的芫荽棵子,也就是有文玉的半个巴掌那么高,嫩的逼人的眼。
好心疼的哦!文玉咂着嘴巴,终究还是辣手摧花,掐了一撮儿嫩芫荽下来,一下手,那股芫荽特有的的清新气味儿直冲鼻腔,让人身心顿时通泰起来。
“别怪我啊,”文玉嘟念着:“我先解解馋儿,等一会儿,
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