我看你这钵汤我一个人都能喝完。”龙大旗说：“李局，这个汤不能喝多了，喝多了你到最后就觉得没什么意思了。喝汤适可而止，才会回味悠长。”
老板娘对龙大旗的话补充说：“这个和你们喝酒一个道理，刚开始喝到嘴里的是酒，如果一直喝下去，到最后，你们喝到嘴里的就不是酒了，而是水了。我们这个老鸭汤，第一碗要喝汤。喝完汤后，就应该吃鸭肉。如果继续喝第二碗汤后再吃鸭肉，你们就吃不出鸭肉的味道了。我们的这个鸭肉，那可真的是资格的老鸭子，至少5年以上，都是在乡下河里长大的，没有喂过任何饲料和添加剂之类的东西，环保，绿色。我的话没有吹嘘，我们做酒楼，做的就是良心。”
李威点点头说：“老板娘，你的话说得很好！做餐饮，就是做良心。不仅只是不宰客，还包括卖出的饭菜质量是绝对没有问题这个方面。”黄恒江站起来，把李威的碗拿过去，用汤匙在钵里舀了几块鸭肉放进碗里，然后又给熊婷婷舀鸭肉。
老板娘对李威和熊婷婷说：“两位领导，鸭肉要趁热吃，不用担心会烫着嘴巴。”李威用筷子拈起一块鸭肉放进嘴里，嚼了几下，称赞着说：“鸭肉鲜嫩，入口化渣，好吃，好吃！”熊婷婷也连声称赞。
老板娘说：“两位领导慢慢吃，慢慢品。你们是不是发现吃到嘴里的鸭肉，比以前你们吃到的鸭肉都不一样？我刚才说了，我们用来做汤的都是老鸭子，环保绿色的老鸭子，它的肉质是不一样的。不像那些饲养场里出来的鸭子，肉吃起来是朽的感觉。我们的鸭肉，你们慢慢吃下去，慢慢地嚼，你们就会发现肉越吃越香。你们把鸭肉吃完后，再喝一碗汤，保证你们感觉比神仙的日子过得还舒服。”
大家把鸭肉吃完，又喝了一碗汤，钵里就空了。老板娘吩咐服务员把钵拿走，对李威说：“李局，是不是还想再来一钵？”李威笑着说：“味道真的是太好了！我想，大家都还想再吃一钵吧？”
龙大旗说：“李局，这是不可能的事情了。你就是给老板娘几倍的价格，叫她再来一钵，她都不会干的。来这里吃饭的人，喝完一钵后，都还想再喝一钵，但老板娘就是不卖了。”李威有些惊讶地看着老板娘说：“老板娘，你这个规矩就有些奇怪了，哪里有你这样做生意的呢？人家顾客想多吃一点，你还不让他们吃？”
老板娘很认真地说：“李局长，你说对了。我们这个酒楼的规矩就是这样，一桌客人，我们这个‘酸萝卜老鸭汤’就只卖一份。而且在端上来之前，我们就根据客人的数量，对汤限量供应，绝对不会多卖一碗。”熊婷婷很是纳闷地问：“老板娘，你为什么要有这样的规矩呢？”
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