出门的计划失败,他以前怎么就没有发现赵乐乐特别不好动弹,这犯起懒来可是拉都拉不动。
赵乐乐不出门,邢铭也改主意不出门。
赵乐乐给他一本书,让他拿着打发时间,别在她身边转来转去。
夕阳落山之际,赵乐乐起身准备做饭,邢铭也跟进厨房说要帮忙。
“那行,你帮我把这个剥壳。”赵乐乐把一篓新鲜的菱角递给他。
“这是菱角,要怎么吃?”邢铭走南闯北多年,菱角还是认识的。
“你先剥出来,这个和螃蟹一起做菜,怎么吃你呆会就知道了。”赵乐乐懒得解释,吃的时候就知道了。
“好吧。”邢铭老实的开始剥壳。
赵乐乐见最难的工作有邢铭接手,才满意的点头。这道菜做起来太麻烦,要不是有邢铭这个劳动力,她今天肯定不会做这道菜。
赵乐乐从冰箱里拿出螃蟹上锅蒸熟,再把蟹肉、蟹黄挑出来制成蟹粉。这些准备工作做好后又交待邢铭莲子。
她看一眼老实干活的邢铭,也不能真让他吃素,几只螃蟹也没多少肉,挑出来的蟹黄都太少,还没到吃螃蟹的最佳季节。
她最后又从冰箱拿出一盘虾,还是不忍心邢铭跟着一起吃素,打算用河虾炒莲子和嫩藕尖。
虾是前几天买回来就放进冰箱冰藏,要吃只用取出来解冻即可,正好利用肌肉收缩的状态去头剥壳。
把剥好的虾仁挂上鸡蛋清,宽油炒10秒再倒入去过皮的莲子和嫩藕尖,一道盛夏里的解暑佳品就完成了。
赵乐乐把这道菜做好,再用宽油炒菱角,锅底留一点底油加入倒入高汤,再把菱角用小火烧制,出锅前加入各种调料勾芡。
最后用鸡油炒蟹粉,同样加高汤和各种调料勾芡,最后浇在烧好的菱角上,一道蟹粉菱角也完成。
赵乐乐把两道菜完成,又弄了个凉拌秋葵,最后猪肝肉沫萝卜苗打汤。她说好的晚上吃简单点,结果三菜一汤并没有简单到哪里去。
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