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015 夏小弟夹缝求生存

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绿柳在厨房折腾,这个时代的月饼大多是是用蒸的且馅料单一,与现代的那些自是无法比较。恋雪先是让林大海去镇上的铁铺子里打了一色十二月花卉的模子,每一个模子都做地小巧玲珑,那印出来的月饼每一个都只有婴儿手掌大小,十二个月十二种花卉为图样子,馅料又下足了功夫,豆沙、蛋黄、火腿总共凑齐了十二种馅料。

    夏恋雪在用和面粉的时候加了鸡蛋清,糖以及去了腥的羊奶,用作月饼的外皮。

    最难的莫过于如何使外皮酥脆,这个时代又没有烤箱,最后只能在锅沿抹上一层油,将月饼放在锅沿烤,这对于火候的掌握就很重要,在失败了无数次之后,最终到底是做出了两面略带酥脆的月饼。

    夏恋雪咬了一口,觉得味道差了些,想着自己到底是尝过现代的月饼,口味自是做不得数,便又招呼绿柳来尝。

    绿柳见那一色排列的月饼更是有些舍不得下口,在恋雪的催促下才挑了个梅花图案什锦口味,咬了一口只觉得唇齿留香,味道特别。恋雪又让小翠试过得到肯定后,方才将那些月饼分成十二个一

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