佛跳墙，又叫福寿全，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。清朝时还有位秀才为此菜做了首诗，其中两句就是‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，‘佛跳墙’一名就是由此而来。”
“说的好！”大壮瞪着一双贼眼**的看着服务员：“小姐，你刚才说的第一样配料是什么来着？”
那女孩子微微一怔，脸颊有些微红，但还是笑道：“是海参。”
“不对吧？我听着好像不是这个啊！”大壮装模作样的说道。
“行了，吃你的饭吧！”我挖了一小勺塞到这厮嘴里，随即对服务员道：“谢谢。你讲的很详细，我们自己来就行了。”
阿飞也跟着打圆场道：“这道菜我知道，我来介绍就成！龙虎斗，粤菜三绝之一，用眼镜蛇、金环蛇再配上老猫和小母鸡……”
没等阿飞介绍完，大壮那边早已开工了。我最喜欢看大壮吃饭，属于那种吃相很香的。阿飞无语的摇摇头：“就你这吃法的还想当美食家，就算给你个人参果，你也吃不出味来。”
我笑了笑夹了一大块鸡肉放入口中，确实贼他妈好吃，就是口味有点偏淡：“飞哥，这边的货好出手吗？”
“只要是一眼货，很好出手。上次我在中苑看到一小子，愣是把一个明朝的宝鸭叫到了三千块钱。如果在北京估计也就一千顶死了。”阿飞说的很是激动，口中的肉末差点喷出来。在古玩界，交易时常采用减少式，一毛钱相当于10块，一块钱相当于100，一次类推。
大壮终于从饭菜堆里抬起了头：“我日，明朝的宝鸭都叫这个价？这边的行情有这么好吗？”
“这价确实叫的挺高，能掌眼的人怕是不会玩儿吧。”我道。
阿飞摆了摆食指：“错。就这价格，没多长时间就被一个东南亚富商接下了，老家伙了，一看就是能掌眼的。”
“好！”我不禁有些激动，忙举起酒杯：“来，飞哥，我敬你一杯，之后的事就麻烦你多操心了！”
“加上我！”大壮忙举起了杯子。
“小四爷客气了，这是应该的，你放心，我会尽最大努力把价抬到高处。”阿飞很是自信，想来路子也是不少。
三人一顿饭吃了两千多，阿飞掏钱也甚是痛快。吃过饭三人直接去了中苑，当天下午就找了条大路子。俩人在广东一直呆了半个月，基本就是和阿飞在外面跑，甚至连宾馆都很少回去。中间的细节这里就不在赘述，总之，半个月下来，出手的货一共四十八件，都是些至尊，俩人的银行卡一时间更是丰满了起来。就连阿飞那两样东西都让了将近五千！
剩下的还有一些没有出手，包括大壮得到的那件鹿身鹤翅的青铜兽，这些货相对来说品次更高，俩人现在也已经不缺钱，所以就暂时留了下来
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